Heute gibt es das Rezept für leckeren Apfel-Käse-Streuselkuchen. Und das Rezept ist einfach der Burner (sagt man das noch?), weil es beinhaltet Apfelkuchen, Käsekuchen und Streuselkuchen, also drei Sachen, die schon als einzelne Kuchen super schmecken und so vereint als ein Kuchen kann es ja nur noch besser sein! Oder was sagst du? Und ach, das hätte ich ja beinahe vergessen, Zimt ist auch noch dabei! Wahnsinn, oder? Bevor es zu dem heutigen Rezept geht, noch ein Hinweis auf meine anderen Herbst-Rezepte, die findest auf meiner Übersichtsseite herbstliche Rezepte. Und jetzt will ich aber noch unbedingt wissen, was ist dein Lieblingskuchen für den Herbst? Wenn du noch keines hast, ich schwöre auf diesen Apfel-Käse-Streuselkuchen. Wirklich! Also ich mag diesen Apfel-Käse-Streuselkuchen wirklich gerne und kann dir nur empfehlen, ihn auch mal zu backen. Du darfst ihn aich Apfel-Streusel-Käsekuchen nennen, weil du es bist.
Zutaten
für eine Springform mit dem Durchmesser 26 cm
Teig
2 Eier
150 g Zucker
200 g Butter, weich
500 g Dinkelmehl
2 1/2 Tl Backpulver
1 Tl Zimt
Füllung
500 g Magerquark
2 Eier
150 g Zucker
1 Tütchen Vanillepuddingpulver
3 große Äpfel
Zubereitung
- Für den Teig Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und 1 Tl Zimt miteinander vermischen und nach und nach unter Rühren zum Teig geben.
- 2/3 des Teiges als Boden gleichmäßig in einer gefetteten Springform ausrollen.
- Für die Füllung Quark, Eier, Zucker, Puddingpulver und etwas Zimt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und schneiden und gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.
- Den restlichen Teig gleichmäßig als Streusel über dem Kuchen verteilen.
- Im vorgeheiztem Ofen bei 180° C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen. Dann aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen.
Für dieses Pinterest
Viele Grüße
Er ist schon m kleinen Interpretationen i Rohr
(Z. B Ingwer-Zitronenabrieb über die Äpfel)
u einem Hauch Tongabohne i d Teig
schauen wir mal….
schönen Sonntag M Kuhl
Uh, das klingt richtig gut! Lass es dir schmecken! Bzw. ist der Kuchen vermutlich schon ne Weile verschwunden, also ich hoffe, er hat geschmeckt :D
R
Der Geschmack war sehr gut! Mittlerweile mehrfach, mit verschiedenen Variationen gebacken. Vorallem ist das Rezept auch für nicht so geübte Kuchenbäcker/innen geeignet. Der Teig läßt sich wunderbar in die Form bringen! lg aus München
M Kuhl
Ausprobiert. Super lecker- der Burner eben. Danke dafür und Küsschen :-*
Vielen Dank, das freut mich sehr! :)