Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Mein heutiges Rezept: Halloween Kekse mit Royal Icing und damit auch gleich das letzte Rezept für die diesjährige Gruselnacht. Ich habe einen Frankenstein im Angebot, einen Kürbis, eine Gruselkatze und natürlich Geister! Gebacken mit einem leckeren Mürbeteig und verziert mit Royal Icing. Royal Icing besteht aus Eiweiß und Puderzucker, daher immer nur ganz frische Eier […]
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Werbung – dieser Beitrag „Kalter Hund zu Halloween“ enthält Werbung und ist im Rahmen einer Kooperation mit mycusini entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unbeeinflusst, vielen Dank für die Zusammenarbeit. Endlich gibt es mal wieder einen Kalten Hund und zwar ist es ein Kalter Hund zu Halloween. Denn ja, es ist tatsächlich schon wieder ein […]
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Bald ist wieder Halloween und mein erstes Rezept dieses Jahr sind diese schaurig gruseligen Bananen Cupcakes zu Halloween mit Frischkäsefrosting. Dieses Jahr ist mit Corona natürlich alles anderes, aber für das eigene Halloween-Gefühl kann man sich vielleicht trotzdem eine Kleinigkeit backen. In den letzten Jahren habe ich schon eine ganz ordentliche Sammlung an Halloween-Rezepten, vielleicht […]
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Heute gibt es mal wieder ein ganz klassisches Rezept: eine Maulwurftorte! Jedenfalls ist das eine klassische Torte für ganz viele, ich kenne die Torte eigentlich gar nicht. Und ich sag es jetzt einfach so, wie es ist, ich würde nie im Leben ein Stück Maulwurftorte essen. So, jetzt ist es raus. Was mich davon abhält? […]
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Werbung – dieser Beitrag “Animal Crossing Geburtstagskuchen” enthält Werbung und ist im Rahmen einer Kooperation mit Nintendo entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unbeeinflusst, vielen Dank für die Zusammenarbeit. Heute gibt es mal ein bisschen etwas anderes als sonst, nämlich einen Animal Crossing Geburtstagskuchen und dazu auch noch ein Gewinnspiel! Wenn du dich jetzt fragst, […]
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Heute gibt es ein ganz klassisches Rezept: Russischer Zupfkuchen. Erstaunlich, dass es erst knapp 500 Rezepte gebraucht hat, bis mir aufgefallen ist, dass ich noch gar keins für Russischen Zupfkuchen habe. Und dabei ist mir gleich aufgefallen, dass noch mehr klassische Rezepte in meiner virtuellen Rezeptesammlung fehlen. Also mach dich schon mal auf klassische Rezepte […]
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Heute gibt es ein wirklich super einfaches, schnelles und auch noch leckeres Rezept: Quarkkeulchen. Perfekt zum Frühstück, Brunch, aber auch als kleiner Snack zwischendurch. Einfach mit etwas Marmelade, Obst oder auch Schokocreme essen. Ich habe sie mit der selbstgemachten Erdbeermarmelade meiner Oma gegessen, kann ich nur empfehlen! Viele kennen Quarkkeulchen mit Kartoffeln, aber dieses Rezept […]
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Heute gibt es ein super leckeres und für mich auch komplett neues Rezept: einen Mohn-Zwetschgen-Streuselkuchen. Da ich nicht so der Mohn-Fan bin, backe ich eher selten bis gar nicht mit Mohn. Dieser Hefezopf mit Mohnfüllung war eine krasse Ausnahme. Na okay und diese Quark-Mohn-Muffins. Mohnbrötchen sind gerade so okay, aber auch nur gerade so. Jetzt […]
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Heute gibt es schon ein super herbstliches Rezept: Streuselquarkkuchen mit Mandarinen und zwar mit Schokostreuseln! Ein bisschen Zeit haben wir ja noch für Sommerkuchen, aber irgendwie hatte ich einfach Lust auf einen Schoko Streuselquarkkuchen mit Mandarinen und naja, da ich ja irgendwie die Göttin meiner Kuchen bin, habe ich nicht viel Zeit verloren, sondern hab […]
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Einfacher Erdbeerkuchen, was versteckt sich wohl dahinter? Ein richtig guter und leckerer Erdbeerkuchen aus einem simplen Biskuitteig und dann hab ich auch noch ein paar Nektarinen und Johannisbeeren untergebracht, für die Geschmacksvielfalt. Unf für ein paar mehr Farben. Und damit die Früchte nicht einfach wieder vom Kuchen fallen, habe ich sie mit Tortenguss befestigt. Ich […]
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