Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Das heutige Rezept: Russischer Zupfkuchen mit Mandarinen. Diesen Winter habe ich echt Mandarinen aus der Dosen für mich zum Backen wiederentdeckt. Und da gerade meine Rezepte für den Russischen Zupfkuchen und den Schokostreuselkuchen mit Quark-Mandarinen-Schicht so beliebt sind, habe ich beschlossen, diese beiden zu kombinieren, daher gibt es heute einen leckeren, fruchtigen und einfachen Russischer […]
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Ich bin zurück und habe einen fantastischen Mohnkuchen mit Birne mitgebracht! Vielleicht ist es dem einen oder anderem aufgefallen, ich hatte eine kleine dreimonatige Blogpause, ziemlich spontan und nicht ganz so geplant, denn meine Tochter wollte bereits im letzten Jahr (10 Wochen zu früh) auf die Welt. Gut, wenn sie das so wollte, kann man […]
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Heute gibt es mal wieder ein etwas aufwendigeres Rezept: eine Zitronentorte mit Lemon Curd und Passionsfrucht für den Überraschungseffekt. Mein letztes Rezept ist ja auch schon ein bisschen her, daher jetzt eine Knallertorte. Perfekt auch als Zeitvertreib für den Corona Mini Lockdown. Wenn man genug Mitbewohner*innen hat, die sich an so einer Torte erfreuen und […]
WeiterlesenHeute gibt es das Rezept für leckeren Apfel-Käse-Streuselkuchen. Und das Rezept ist einfach der Burner (sagt man das noch?), weil es beinhaltet Apfelkuchen, Käsekuchen und Streuselkuchen, also drei Sachen, die schon als einzelne Kuchen super schmecken und so vereint als ein Kuchen kann es ja nur noch besser sein! Oder was sagst du? Und ach, […]
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Mein heutiges Rezept: Halloween Kekse mit Royal Icing und damit auch gleich das letzte Rezept für die diesjährige Gruselnacht. Ich habe einen Frankenstein im Angebot, einen Kürbis, eine Gruselkatze und natürlich Geister! Gebacken mit einem leckeren Mürbeteig und verziert mit Royal Icing. Royal Icing besteht aus Eiweiß und Puderzucker, daher immer nur ganz frische Eier […]
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Werbung – dieser Beitrag „Kalter Hund zu Halloween“ enthält Werbung und ist im Rahmen einer Kooperation mit mycusini entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unbeeinflusst, vielen Dank für die Zusammenarbeit. Endlich gibt es mal wieder einen Kalten Hund und zwar ist es ein Kalter Hund zu Halloween. Denn ja, es ist tatsächlich schon wieder ein […]
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Bald ist wieder Halloween und mein erstes Rezept dieses Jahr sind diese schaurig gruseligen Bananen Cupcakes zu Halloween mit Frischkäsefrosting. Dieses Jahr ist mit Corona natürlich alles anderes, aber für das eigene Halloween-Gefühl kann man sich vielleicht trotzdem eine Kleinigkeit backen. In den letzten Jahren habe ich schon eine ganz ordentliche Sammlung an Halloween-Rezepten, vielleicht […]
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Heute gibt es mal wieder ein ganz klassisches Rezept: eine Maulwurftorte! Jedenfalls ist das eine klassische Torte für ganz viele, ich kenne die Torte eigentlich gar nicht. Und ich sag es jetzt einfach so, wie es ist, ich würde nie im Leben ein Stück Maulwurftorte essen. So, jetzt ist es raus. Was mich davon abhält? […]
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Werbung – dieser Beitrag “Animal Crossing Geburtstagskuchen” enthält Werbung und ist im Rahmen einer Kooperation mit Nintendo entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unbeeinflusst, vielen Dank für die Zusammenarbeit. Heute gibt es mal ein bisschen etwas anderes als sonst, nämlich einen Animal Crossing Geburtstagskuchen und dazu auch noch ein Gewinnspiel! Wenn du dich jetzt fragst, […]
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Heute gibt es ein ganz klassisches Rezept: Russischer Zupfkuchen. Erstaunlich, dass es erst knapp 500 Rezepte gebraucht hat, bis mir aufgefallen ist, dass ich noch gar keins für Russischen Zupfkuchen habe. Und dabei ist mir gleich aufgefallen, dass noch mehr klassische Rezepte in meiner virtuellen Rezeptesammlung fehlen. Also mach dich schon mal auf klassische Rezepte […]
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