Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Dieses Rezept habe ich ursprünglich als Gastbeitrag für die liebe Katrin, die Sonntagsköchin, geschrieben. Jetzt möchte ich es dir nicht vorenthalten und tada, hier ist es: Klitschiger Schokomuffin mit Mango. Ja, eigentlich sollte es ein Lavakuchen werden, aber wie es wahrscheinlich fast jedem bei Lavakuchen geht, der Teig war zu fest für Lava. Aber trotzdem […]
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Dieses Jahr bin ich irgendwie auf den Geschmack von Quarkkuchen gekommen. Versteh mich nicht falsch, ich liebe Quarkkuchen, aber ich habe ihn noch nie wirklich selber gebacken. Jedenfalls kann ich mich gerade nicht erinnern. Und dieses Jahr ist das schon das dritte Rezept, Wahnsinn, oder? Mit dem Rezept für meine Schoko-Schmand-Johannisbeer-Stachelbeer-Tarte fing es an, was […]
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Pflaumenzeit ist beste Zeit! Ich hatte die ganze Zeit unglaubliche Lust auf Pflaumenkuchen mit Streuseln, aber da ich Kuchen ja immer nur einmal backe, musste ein anderes Rezept her. Foodbloggerproblems. Hust. Daher: Süßes Zupfbrot mit Pflaumen. Der Geruch aus frischem Zupfbrot und Pflaumen und Zimt, so gut. Und so lecker. Wirklich. Solltest du unbedingt probieren! […]
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Kuchen zum Frühstück geht schon ziemlich klar, oder? Ich finde auch! Heute habe ich leckere, fruchtige Heidelbeer-Haferflocken-Muffins für dich. Perfekt zum Frühstück oder auch als kleiner Pausensnack. Schön fruchtig und kernig zugleich. Auch sind die Muffins sehr passend bei diesem Wetter. Jetzt da es wieder kälter und dunkler wird, hilft so ein Muffin schon ziemlich. […]
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Gibt es eine bessere Kombination als Quark, Obst und Streusel? Bestimmt, aber diese ist auch ganz gut! Sogar sehr gut! Und jetzt, wo die Zeit der Beeren vorbei ist, mit der besten Alternative: Aprikosen! Pur bin ich ja gar nicht so ein Fan von Aprikosen, aber im Kuchen, mega! Aber jedes Obst ist in Kuchen […]
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Vor ein paar Wochen gab es mein aller aller erstes Rezept mit Stachelbeeren und heute gibt es tatsächlich mein zweites Rezept! Whoop whoop! Und dann ist die Stachelbeersaison auch schon wieder vorbei. So schnell kann es gehen. Daher heute hier in diesem Zirkus schnelle Stachelbeermuffins mit weißer Schokolade. So fast, so delicious. Zutaten für ca […]
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Die Erdbeersaison ist nun wirklich fast vorbei, also schnapp dir die letzten Erdbeeren und zaubert diese fantastischen Erdbeer-Daiquiri-Cupcakes. Dann schnapp dir nen Cupcake, nen Drink und nen Liegestuhl und genieß die letzten Atemzüge des Sommers bevor er sich in die Winterruhe begibt. Hab noch einen schönen Sonntag! Zutaten für ca. 36 kleine Cupcakes 100 ml […]
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Beeren und Schokolade, eh eine der besten Kombis, oder? Heute in der Hauptrolle Johannisbeeren. Und um das ganze noch zu krönen, gibt es noch eine Portion Schokostreusel extra oben drauf. Bäm. Einfach nur so. Weil Sommer ist. Endlich auch wieder wettertechnisch. Na gut, etwas warm vielleicht. Ich bin so typisch deutsch, oh je. Ich kann […]
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Gibt es einen längeren Namen für eine Tarte? Vermutlich nicht, aber ich wusste einfach nicht, wie ich den Kuchen sonst benennen sollte, damit man auch sofort weiß, was alles drin ist. Bei meiner Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte mit Schokostreusel. Ein keksiger Schokoboden mit einer vanilligen Schmandschicht mit Stachelbeeren und Johannisbeeren und Schokostreuseln. Übrigens mein erstes Rezept mit Stachelbeeren […]
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Mit meiner Trendtorte hinke ich dem Trend mal wieder stark hinterher, aber besser spät als nie, oder? Hast du schon einmal so genannten Face Cake gesehen? Als ich ihn zum ersten Mal auf Instagram gesehen habe, kam er sofort auf meine To-Bake-Liste und da stand er dann erst mal ein bisschen. So ein Jahr oder […]
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