I scream for icecream! Und du bestimmt auch, oder? Und natürlich gibt es tausend super leckere Eissorten im Supermarkt, aber es ist auch super einfach, super leckeres Eis ganz schnell selber zu machen. Wie oft ich wohl noch das Wort super unterbringen kann? Eigentlich sollte dieses Eis nur aus zwei Zutaten bestehen: griechischen Joghurt und Erdbeeren. Ach ne, das stimmt nicht. Mein ursprünglicher Plan war, den Joghurt mit etwas Honig zu süßen. Verdammt. Okay, noch mal. Eigentlich sollte eine der Zutaten eine andere sein. Kannst du raten welche? Richtig, das Eiszaubergedöns war eigentlich nicht geplant. Wie es es geschafft hat, trotzdem in meinem Eis zu landen? Nun ja, ich habe Einmachgläser bestellt und in diesen bekam ich den Eiszauber als Geschenk dazu. So, nun hab ich den Bums, nun verwende ich ihn auch. Ansonsten hätte ich den Joghurt also einfach nur etwas mit Honig oder nicht ganz so gesund mit Puderzucker gesüßt. Das funktioniert auch ganz großartig. Mit diesem Eiszauber ist es auch ganz okay. Allerdings gibt es da tatsächlich verschiedene Sorten, nämlich für Frucht-, Milch- oder Joghurteis, muss man also aufpassen. Also nach meinem Ermessen ist es tatsächlich gehupft wie gesprungen. Aber vielleicht hast du da ja andere Erfahrungen? Hast du schon mal Eiszauber benutzt?

Zutaten

für ca. 8 Stück
175 g griechischer Joghurt
100 g Eiszauber für Joghurteis
250 g Erdbeeren

Zubereitung

1. Die Erbeeren putzen und entgrünen, dann mit einem Pürierstab pürieren.
2. Den griechischen Joghurt mit dem Eiszauber in ein hohes Gefäß geben und erst langsam mit einem Handrührgerät aufschlagen, dann ca. 2 Minuten auf höchster Stufe schlagen.
3. Den Joghurt auf die Eisform so aufteilen, dass sie zu 2/3 gefüllt sind. Bei mir hat das am Besten mit einem Spritzbeutel funktioniert. Den Rest mit dem Erdbeerpüree auffüllen. Mit dem Löffelstiel Joghurt und Püree etwas miteinander verzwirbeln.
4. Über die Nacht im Tiefkühlschrank einfrieren.

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Eisige Grüße