Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Letzten Donnerstag war der Tag der Brezel und zusammen mit einigen lieben Bloggerkolleginnen haben wir beschlossen, eine Blogparade zum Thema Brezel zu starten. Wer noch mit dabei ist, verrate ich gleich. Denn erst einmal möchte ich noch ein paar Worte zu meinem Rezept verlieren und noch einen Ausruf machen: Endlich mal wieder etwas Herzhaftes! Wer […]
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Passend zur Fastenzeit habe ich heute das Rezept für einen Kalten Hund mit weißer Schokolade und Oreo. Ich weiß, ich weiß, was Fastenzeit ist. Ich hoffe jetzt einfach mal, dass du nichts Süßes fastest oder, dass du Süßes fastest und dieser Kalte Hund dann das erste ist, was du nach der Fastenzeit zubereitest und an […]
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Auch vom Detox übriggeblieben ist bei mir frischer Blattsalat. Der sollte eigentlich in meinen morgendlichen Smoothie, aber naja. Ich war nicht so begeistert. Darum ist der Spinat dann letztendlich im Pesto gelandet. Meines Erachtens auch die viel bessere Entscheidung. Die Ölangabe beim Pesto ist nicht ganz genau, da musst du beim Herstellen schauen, wie ölig […]
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Da das erste Mal Eclairs backen so gut funktioniert hat, gibt es jetzt schon wieder welche. Dieses Mal aber mit einem Schoko-Brandteig, einer leckeren Schokocreme und Erdbeeren. Eine super Kombi! I promise! Eclairs isst man übrigens am besten an dem Tag, an dem man sie backt. Da schmecken sie am besten. Wenn man sie länger […]
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Es ist Zeit für eine kleine Abkühlung! Es ist gelb, aber es ist keine Mango, keine Sorge! Sondern leckeres Joghurteis mit Maracuja. Die Zutaten werden dir vielleicht von meinen Joghurt Erdbeer Popsicles bekannt vorkommen. Es sind die gleichen. Also fast. Das Obst habe ich ausgetauscht. Statt Erdbeeren gibt`s Maracuja. Und auch die kann ausgetauscht werden […]
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I scream for icecream! Und du bestimmt auch, oder? Und natürlich gibt es tausend super leckere Eissorten im Supermarkt, aber es ist auch super einfach, super leckeres Eis ganz schnell selber zu machen. Wie oft ich wohl noch das Wort super unterbringen kann? Eigentlich sollte dieses Eis nur aus zwei Zutaten bestehen: griechischen Joghurt und […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung Ich habe etwas neues ausprobiert: Eclairs! Habe ich vorher noch nie gemacht. Aus Gründen. Puh, jetzt ist es raus. Dank Birkmann hat sich das jetzt aber geändert. Denn Birkmann hat die neue Themenwelt “Oh la la” veröffentlicht und ich durfte einige ihrer neuen Produkte* ausprobieren. Darunter das Eclair-Backblech. Darüber habe ich […]
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Okay, okay, ein Rezept mit Rhabarber gibt es noch. Tut mir wirklich leid. Naja, nur so halb. Vielleicht auch doch nicht. Schuld daran ist Penny, wo ich keine einzelnen Stangen kaufen konnte, sondern nur ein Kilo Rhabarber. Schlecht, wenn man nur so zwei Stängchen braucht eigentlich. Aber nun gut, gibt es halt noch einen Kuchen. […]
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Ich habe einfach noch nicht genug von Rhabarber. Rhabarber ist aber auch einfach mal der Hammer und die Zeit muss einfach genutzt werden. Und dann kann ich auch wieder für fast ein Jahr auf Rhabarber verzichten. Aber jetzt muss es die volle Dröhnung sein. Heute ist Himmelfahrt oder auch Vater-/Herrentag, auf jeden Fall ein Feiertag. […]
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Yeah, es ist Grillsaison! Ist das nicht toll? Ich grille total gerne, tatsächlich aber vor allem wegen der Beilagen. Geht es dir auch so? Auf Fleisch oder Würstchen kann ich komplett verzichten, aber nicht auf die Salate, Maiskolben und selbstgebackenes Brot. Ist natürlich etwas aufwendiger als Brot kaufen, lohnt sich aber so unglaublich! I promise! […]
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