Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Es ist schon wieder Ostern, ist das nicht krass? Letztes Jahr gab es bei mir super viele Rezepte zu Ostern (die du hier findest), da war ich aber auch Studentin und hatte Zeit. Hust. Deswegen ist leider auch mein YouTube-Kanal eingeschlafen, zu wenig Zeit. Der Tag hat einfach zu wenig Stunden. Und ich brauche zu […]
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Auf den ersten Blick sieht dieser Kuchen aus wie ein ganz normaler Marmorkuchen. Und auf den zweiten Blick vielleicht auch! Aber auf dem dritten Blick, da erkennst du, dass der helle Teil unten gar kein Rührkuchen ist. Nein! Es ist Käääsekuchen! Du würdest es auch auf den ersten Blick erkennen, wenn ich ein Foto von […]
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Heute gibt es etwas, was bestimmt viele aus ihrer Kindheit kennen, oder? Also ich kenne es nicht aus meiner Kindheit, bei uns gab es nie Kalten Hund, jedenfalls kann ich mich nicht daran erinnern, aber viele haben mir erzählt, dass Kalter Hund sie an ihre Kindheit erinnert. Mein Kalter Hund ist etwas abgewandelt, bei mir […]
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Es gibt einen Hefekranz. Yay! Und zwar mit extrem leckerer Nussfüllung. Und dieser Haselnusskranz ist so extrem fluffig und weich und nussig und zum Reinlegen. Oder wie meine Kollegin sagte, am liebsten würde sie sich in den Hefeteig einrollen. Ich backe eigentlich nicht so häufig Hefeteig, weil mir das immer ein bisschen zu lange dauert. […]
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Endlich mal wieder Hefeteig. Endlich mal wieder Zimtschnecken. Besser gesagt Pflaumenschnecken. Leckere Hefeschnecken, gefüllt mit Pflaumenmus, so sind sie richtig schön saftig. Unglaublich lecker und unglaublich gut riechend. Außerdem vegan, das ist bei Hefeteig echt kein Hexenwerk. Die Schnecken werden vielleicht nicht ganz so braun wie sonst, aber das tut dem Geschmack keinen Abklang. Ich […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung Morgen geht`s auf die Silvesterparty und dir fehlt noch ein Mitbringsel? Und Alkohol ist auch keine Lösung? Dann habe ich hier eine Last Minute Idee für dich und ich bin mal mutig und behaupte, dass du dafür alle notwendigen Zutaten zuhause hast. Wie cool ist das denn? Ich bin ja nun […]
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Ich ignoriere den Herbst und werfe eine sommerliche Flamingo Torte zwischen all die Kürbis- und Pflaumenrezepte. Weil ich es kann. So einfach! Um es noch schlimmer zu machen, ich habe Lebensmittelfarbe benutzt. Ja, sorry. Ich habe nicht mit natürlichen Mitteln gefärbt. Ich wüsste aber auch nicht, mit welchen Lebensmitteln ich dieses giftige Grün hätte hinbekommen […]
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Brownies oder Kekse? Wieso entscheiden, wenn man beides haben kann? Wenn ich das schon lese Brownies mit Cookie Dough muss ich mich automatisch vor demjenigen verneigen, der auf die Idee gekommen ist, diese beiden Sünden zu verbinden! Fast so gut wie ein Cookie Eis Sandwich. Oder Käsekuchen mit Brownieboden. Eigentlich sind alle diese Kombinationen göttlich. […]
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Es gab schon ewig keine Torte mehr, oder? Ich kann mich jedenfalls nicht mehr erinnern und finde, dass es endlich mal wieder Zeit für ein Törtchen ist! Und da es gerade überall Feigen gibt, ist es – Überraschung!! – ein Feiges Törtchen (Uuuuh Wortwitz!) geworden! Aber da auch Feigen nicht auf einem Bein stehen können, […]
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Kennst du das auch? Wieder viel zu viele Kinderriegel gekauft und jetzt müssen sie irgendwie verwendet werden, bevor sie schlecht werden. Ne? Ich auch nicht! Falls aber doch mal ein paar Kinderriegel übrig sind, habe ich heute ein mega Rezept für leckere Kekse mit Kinderriegel. Damit man noch ein paar mehr Kalorien aufnimmt. Bloß nicht […]
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