Zimtschnecken! Zimtschnecken! Zimtschneckenkekse! Whoop! Whoop! Wer liebt noch alles Zimtschnecken in jeglicher Form? Okay, vielleicht spricht hier gerade der Zucker aus mir, aber es looohnt sich! Versprochen! Und nun mal wirklich, jeder mag doch Zimtschnecken, oder? Und als Kekse sind sie so unglaublich lecker! Ich weiß gar nicht, was ich noch schreiben soll, ich kann einfach nur schwärmen und noch mehr von den Keksen backen und essen. Und meine TestesserInnen konnte ich mit diesen Keksen auch nur beglücken. Also versucht es! Wirklich!
Zutaten
ca. 50 Stück
Keksteig
250 g Mehl
125 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
1 Messerspitze Kardamom
1 Tütchen Vanillezucker
Füllung
1 El Zimt
3 El Zucker
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Kardamom und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Zimt und Zucker für die Füllung vermischen.
- Die Teigkugel zu mehreren länglichen Rechtecken ausrollen. Die Rechtecke mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig an der langen Kante vorsichtig aufrollen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Mit einem Messer gleich dicke Scheiben von den Rollen abschneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheiztem Ofen bei 200°C für ca. 12 Minuten backen.
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Viele Grüße
Die sehen sooooo niedlich aus, liebe Nina, aber ich würde sie trotzdem essen ;-)
Vielen Dank! Sie sind ja auch zum Essen gemacht ;)
Das sieht toll aus und ist soeben auf Weihnachts-Backliste gekommen!
Whoop Whoop! :)
Leider hat es bei mir nicht geklappt :( muss noch etwas üben! Aber de Geschmack ist super toll!
Beim nächsten Mal klappt es bestimmt :)
Mit Zimtschnecken macht man einfach nie was falsch, und als so süße kleine Plätzchen gehen die ja praktisch immer… :)
Mit einem Haps im Mund :)
Also die backe ich nach, tolles Rezept!
Juhuu! Dankeschön :)
Zucker lügt nicht, Zimt ist toll – vor allem in Schneckchen.
Haha ja, Zucker lügt nicht 😄
Geniale Idee! Doppel Whoopwhoop
Haha ☺️💕
Zimtschnecken alleine sind ja schon ein Träumchen😁. Sobald ich alle ausstehenden Kekse gebacken haben werden sie getestet!🤗
Ich kann es nur empfehlen ☺️