Yeah, es ist Zeit für Kirschen! Und mal wieder für einen Kuchen aus dem Kühlschrank. Auch wenn es gerade nicht mehr so warm ist, wie noch vor kurzem. Haben wir schon Herbst? Na egal, No Bake Cakes gehen immer! Heute also mit Kirschen und Oreokeksen. Sehr vielen Kirschen und sehr vielen Oreokeksen. Und Schokoladentropfen. Und weißer Schokolade. Mega. Hast du dieses Wochenende schon etwas gebacken? Ja? Was denn? Nein? Dann wird es vielleicht dieser ungebackene Kuchen? Wie wär`s?

Zutaten

für eine Springform mit dem Durchmesser 24cm
170 g Oreokekse ca. 16 Stück
90 g Butter
100 g Zartbittertropfen

400 g Skyr
500 g Joghurt
200 g weiße Schokolade

200 ml Wasser
3 Tütchen Agartine

200 g Kirschen (mit Kern gewogen)
10 Stück zur Deko

Zubereitung

1. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mehr oder weniger vorsichtig mit einem Nudelholz zerkleinern.
2. Die Butter schmelzen. Butter, Kekskrümel und Zartbittertropfen in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
3. Den Boden der Springform mit Butterbrotpapier auslegen. Die Keks-Butter-Schokotropfen-Mischung in der Form verteilen und mit einem Löffel festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
4. Die weiße Schokolade kleinhacken und über dem Wasserbad schmelzen.
5. Die Kirschen waschen, entkernen und vierteln.
6. Skyr und Joghurt miteinander vermischen, dann die etwas abgekühlte, flüssige Schokolade vorsichtig darunter mischen.
7. Die Agartine mit den 200 ml Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und vorsichtig unter die Creme mischen. Die Kirschen unter die Creme heben.
8. Die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
9. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
10. Die restlichen Kirschen auf dem Kuchen verteilen.

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