Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute gibt es eine einfache und leckere, sehr sommerliche Erdbeertarte mit Quark. Mit einem knusprigen Mürbeteigboden, Erdbeerquark und natürlich Erdbeeren. Im letzten Jahr hatte ich nicht so ein Händchen für gute Erdbeeren und wenn ich zwei- oder dreimal von einem Obst enttäuscht bin, dann kaufe ich es erst mal eine Weile nicht mehr. Dieses Jahr […]
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Vor ein paar Wochen gab es mein aller aller erstes Rezept mit Stachelbeeren und heute gibt es tatsächlich mein zweites Rezept! Whoop whoop! Und dann ist die Stachelbeersaison auch schon wieder vorbei. So schnell kann es gehen. Daher heute hier in diesem Zirkus schnelle Stachelbeermuffins mit weißer Schokolade. So fast, so delicious. Zutaten für ca […]
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Die Erdbeersaison ist nun wirklich fast vorbei, also schnapp dir die letzten Erdbeeren und zaubert diese fantastischen Erdbeer-Daiquiri-Cupcakes. Dann schnapp dir nen Cupcake, nen Drink und nen Liegestuhl und genieß die letzten Atemzüge des Sommers bevor er sich in die Winterruhe begibt. Hab noch einen schönen Sonntag! Zutaten für ca. 36 kleine Cupcakes 100 ml […]
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Gibt es einen längeren Namen für eine Tarte? Vermutlich nicht, aber ich wusste einfach nicht, wie ich den Kuchen sonst benennen sollte, damit man auch sofort weiß, was alles drin ist. Bei meiner Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte mit Schokostreusel. Ein keksiger Schokoboden mit einer vanilligen Schmandschicht mit Stachelbeeren und Johannisbeeren und Schokostreuseln. Übrigens mein erstes Rezept mit Stachelbeeren […]
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Mit meiner Trendtorte hinke ich dem Trend mal wieder stark hinterher, aber besser spät als nie, oder? Hast du schon einmal so genannten Face Cake gesehen? Als ich ihn zum ersten Mal auf Instagram gesehen habe, kam er sofort auf meine To-Bake-Liste und da stand er dann erst mal ein bisschen. So ein Jahr oder […]
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Was ist bloß mit dem Sommer los? Juli und 15 Grad. Na gut, jetzt ist es schon wieder etwas wärmer. Aber Empörung! Das kann ich gut. Und das kann das Wetter doch nicht ernst meinen (Ich weiß, das Wetter meint es ernst, Klimawandel). Ich stehe auch nicht auf Temperaturen über 30 Grad, aber so 22 […]
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Zum Tag des Donuts, der letzten Freitag war, habe ich mich mit ein paar lieben Bloggerinnen zusammen getan und bei jeder von uns gibt es ein Donutrezept. Und da ich die letzte in der Reihe bin, findet ihr schon bei jeder von uns besagtes Rezept. Und es sind so coole Ideen dabei! Die Blogs sind […]
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Im Sommer werfe ich so unglaublich ungerne den Ofen an, genau dafür gibt es No Bake Cakes oder auch Kuchen aus dem Kühlschrank. Und da es jetzt schon immer wärmer wird, kommt hier mein erster Kuchen ohne Backen in diesem Jahr. Mit veganer Götterspeise. Die muss man zwar erst mal finden, aber dann kann es […]
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Es ist mal wieder Zeit für leckere Cupcakes und da wir uns dem Sommer nähern und die Erdbeerzeit beginnt, gibt es heute leckere Cupcakes mit Erdbeergeschmack. Also ohne echte Erdbeeren, stattdessen mit Yogurette und Erdbeersirup. Für alle, die es kaum noch erwarten können, Erdbeeren zu essen, aber lieber auf die Erdbeeren vom Feld aus Deutschland […]
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Da das erste Mal Eclairs backen so gut funktioniert hat, gibt es jetzt schon wieder welche. Dieses Mal aber mit einem Schoko-Brandteig, einer leckeren Schokocreme und Erdbeeren. Eine super Kombi! I promise! Eclairs isst man übrigens am besten an dem Tag, an dem man sie backt. Da schmecken sie am besten. Wenn man sie länger […]
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