Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Pimp My Cake: Biskuitrollen Cake Pops. Was hat es damit bloß auf sich? Ich verrate es dir sofort! Ich habe mir eine neue Kategorie für diesen Blog ausgedacht, juhu – und zwar für alle, die im letzten Moment etwas Nettes für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel brauchen, aber keine Zeit zum Backen haben. Nun, ich […]
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Heute habe ich das Rezept für Schoko Windbeutel mit Erdbeeren für dich. Schön mit Schokolade, einer Erdbeere und richtig viel Sahne gefüllt. Diese Windbeutel musste ich nach langer Zeit erneut backen, weil mir die erste Fuhre misslungen ist. Und warum? Weil ich aktuell so verpeilt bin, dass ich beim Brandteig eine wichtige Zutat vergessen habe. […]
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Das heutige Rezept: Amerikaner. Als Kind habe ich Amerikaner geliebt, also das Gebäck natürlich. Das hier ist ja immerhin ein Backblog. Höhö. Wann ich aber den letzten gegessen habe – bevor ich sie selber gebacken habe – weiß ich gar nicht mehr. Warum eigentlich? Weil die sind schon ganz lecker. Und wirklich auch einfach gemacht. […]
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Das heutige Rezept: Schoko Cupcakes mit Puddingfrosting. Und da heute Ostersonntag ist, natürlich mit etwas Hasendeko. Ist ja klar. Die kann natürlich durch jede andere beliebige Deko ersetzt werden. Außerdem Weltsensation, ich habe für dieses Rezept ein Frosting bzw. eine Creme ausprobiert, die ich vorher noch nie gemacht habe. Ich mache ja einfach gerne Sachen, […]
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Heute gibt es super leckere und schokoladige Brownies mit Erdnuss Cookie Dough. Ich hatte einfach richtig Lust auf einen saftigen, schokoladigen Brownie, aber das hat mir nicht gereicht. Es musste noch etwas dazu und da ich auch noch richtig Lust auf Kekse hatte, ist es Cookie Dough geworden. Das heißt mit rohem Keksteig. Roh! Wer […]
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Heute gibt es mal wieder ein total einfaches und schnell gemachtes Rezept: Schoko-Erdnuss-Muffins. Super lecker und schön saftig. Und als kleine Überraschung gibt es einen Karamellkern in der Mitte des Muffins. Dafür habe ich, bevor ich den Teig in die Form gegeben habe, einen Rolo hineingepackt. Kennt ihr Rolo? Schokolade mit Karamellfüllung. Wer das nicht […]
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Diese Torte habe ich vor fast einem Jahr gebacken. Rezept aufgeschrieben. Fotos gemacht. Aber nie einen Blogbeitrag geschrieben. Jetzt habe ich die Fotos wiedergefunden, hab mich kurz geärgert, dass ich keinen Beitrag dazu geschrieben habe, habe beschlossen die Fotos einfach nur für Instagram zu benutzen und dann ist mir eingefallen, dass ich doch irgendwo in […]
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Heute gibt es veganes Schokobananenbrot mit Apfel und Walnüssen. Was ich so gerne an Bananenbrot mag ist, dass man super Reste verarbeiten kann und es schmeckt immer super. Also wenn man Zutaten nimmt, die man sonst auch zum Backen verwendet. Mit Sellerie kann ich mir den Bananenkuchen jetzt nicht so gut vorstellen. Ich hatte jedenfalls […]
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Wer meinen Blog schon etwas länger liest, weiß, was jetzt kommt. Und zwar: Ystävänpäivä? Bitte was? Ystävänpäivä ist finnisch und heißt übersetzt „Freundetag“ oder auch „der Tag der Freunde“. Seit ich 2006 ein Jahr in Finnland gelebt habe, habe ich den Valentinstag komplett aus meinem Gehirn verbannt und mit der finnischen Variante ersetzt. Denn am […]
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Ich wollte schon immer mal vegane Brownies mit Avocado backen und da ich von Silvester noch Avocados übrig hatte, war das die perfekte Gelegenheit. Die Rezepte für vegane Brownies, die ich in diesem Internet gefunden habe, waren mir aber alle irgendwie zu kompliziert bzw. hatte ich keine Lust einkaufen zu gehen. Shame on me. Also […]
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