Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Das heutige Rezept: Veganes zuckerfreies Bananenbrot. Zuckerfrei ist relativ, das wissen wir ja. Aber in diesem Bananenbrot gibt es keinen raffinierten Zucker, stattdessen süßen die Bananen und das Dattelsirup das Bananenbrot. Wenn du aber auf raffinierten Zucker stehst, hier findest du das ursprüngliche Rezept für mein veganes Bananenbrot. Damit mein Baby aber auch von dem […]
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Das heutige Rezept: Schoko Bananen Biskuitrolle. Es war endlich mal wieder Zeit für eine Biskuitrolle und seit Monaten habe ich schon das Bild von einer Biskuitrolle mit Banane im Kopf. Außerdem wollte ich schon die ganze Zeit etwas mit Schokoküssen machen. Also warum nicht kombinieren, dachte ich mir. So ist also das Rezept für diese […]
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Zeit für einen Klassiker: Russischer Zupfkuchen mit Kirschen. Okay, die Kirschen gehören vielleicht nicht in einen klassischen Zupfkuchen, aber sie passen einfach super gut. Kirschen passen ja auch einfach zu jedem Kuchen, meine Meinung jedenfalls. Zupfkuchen mit Mandarinen ist aber auch nicht schlecht. Zur Zeit ist es für mich echt nicht einfach zu backen, denn […]
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Pimp My Cake: Biskuitrollen Cake Pops. Was hat es damit bloß auf sich? Ich verrate es dir sofort! Ich habe mir eine neue Kategorie für diesen Blog ausgedacht, juhu – und zwar für alle, die im letzten Moment etwas Nettes für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel brauchen, aber keine Zeit zum Backen haben. Nun, ich […]
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Heute gibt es eine einfache und leckere, sehr sommerliche Erdbeertarte mit Quark. Mit einem knusprigen Mürbeteigboden, Erdbeerquark und natürlich Erdbeeren. Im letzten Jahr hatte ich nicht so ein Händchen für gute Erdbeeren und wenn ich zwei- oder dreimal von einem Obst enttäuscht bin, dann kaufe ich es erst mal eine Weile nicht mehr. Dieses Jahr […]
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Vor ein paar Wochen gab es mein aller aller erstes Rezept mit Stachelbeeren und heute gibt es tatsächlich mein zweites Rezept! Whoop whoop! Und dann ist die Stachelbeersaison auch schon wieder vorbei. So schnell kann es gehen. Daher heute hier in diesem Zirkus schnelle Stachelbeermuffins mit weißer Schokolade. So fast, so delicious. Zutaten für ca […]
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Gibt es einen längeren Namen für eine Tarte? Vermutlich nicht, aber ich wusste einfach nicht, wie ich den Kuchen sonst benennen sollte, damit man auch sofort weiß, was alles drin ist. Bei meiner Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte mit Schokostreusel. Ein keksiger Schokoboden mit einer vanilligen Schmandschicht mit Stachelbeeren und Johannisbeeren und Schokostreuseln. Übrigens mein erstes Rezept mit Stachelbeeren […]
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Heute gibt es das Rezept für einen einfachen und schnellen Öl-Biskuit-Kuchen mit Erdbeeren und der Rest macht sich eigentlich eh von allein. Denn bald ist die Erdbeerzeit schon wieder vorbei, also schnell noch mal zuschlagen und Erdbeeren auf einen Kuchenboden werfen. Denn wie schmeckt Obst am besten? Genau, in Kuchen! Dein Kind isst kein Obst, […]
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Beinahe hätte ich die Rhabarberzeit verpasst, aber nur beinahe! Aber nicht mit mir! Allerdings beschränke ich mich dieses Jahr auf zwei Backrezepte mit Rhabarber, denn die letzten Jahre habe ich bereits fleißig an Rezepten gesammelt. Nehme ich mir jedenfalls vor, versprechen kann ich es aber doch nicht. Du weißt ja wie das ist, wenn dich […]
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Passend zur Fastenzeit habe ich heute das Rezept für einen Kalten Hund mit weißer Schokolade und Oreo. Ich weiß, ich weiß, was Fastenzeit ist. Ich hoffe jetzt einfach mal, dass du nichts Süßes fastest oder, dass du Süßes fastest und dieser Kalte Hund dann das erste ist, was du nach der Fastenzeit zubereitest und an […]
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