Frischkäsetorte mit Kirsche

Rezept No Bake Cake Frischkäse Kirsche

Im Sommer werfe ich so unglaublich ungerne den Ofen an, genau dafür gibt es No Bake Cakes oder auch Kuchen aus dem Kühlschrank. Und da es jetzt schon immer wärmer wird, kommt hier mein erster Kuchen ohne Backen in diesem Jahr. Mit veganer Götterspeise. Die muss man zwar erst mal finden, aber dann kann es […]

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Zupfbrot mit Kräuterbutter

Rezept Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Yeah, es ist Grillsaison! Ist das nicht toll? Ich grille total gerne, tatsächlich aber vor allem wegen der Beilagen. Geht es dir auch so? Auf Fleisch oder Würstchen kann ich komplett verzichten, aber nicht auf die Salate, Maiskolben und selbstgebackenes Brot. Ist natürlich etwas aufwendiger als Brot kaufen, lohnt sich aber so unglaublich! I promise! […]

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Vegane Pflaumenschnecken

Vegane Hefeschnecken mit Pflaumenmus

Endlich mal wieder Hefeteig. Endlich mal wieder Zimtschnecken. Besser gesagt Pflaumenschnecken. Leckere Hefeschnecken, gefüllt mit Pflaumenmus, so sind sie richtig schön saftig. Unglaublich lecker und unglaublich gut riechend. Außerdem vegan, das ist bei Hefeteig echt kein Hexenwerk. Die Schnecken werden vielleicht nicht ganz so braun wie sonst, aber das tut dem Geschmack keinen Abklang. Ich […]

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Dreierlei Bete Tarte

Dreierlei Bete Tarte mit Ziegenkäse

Ein gutes hat das andauernde kalte, nasse Wetter ja, gefühlsmäßig ist es noch nicht zu spät, um mit Bete zu kochen oder zu backen. Und genau das habe ich getan. Vor ein paar Wochen habe ich dir ja meine super gesunden Bete-Chips gezeigt, die ich aus drei verschiedenen Bete-Sorten gemacht habe – Ringelbete, Gelbe und […]

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Vegane Galaxy Donuts

Vegane Galaxy Donuts

Heute gibt es das Rezept für leckere und total cool aussehende vegane Mini Galaxy Donuts, denn morgen ist schon wieder Silvester. Dabei habe ich das Gefühl, dass das letzte Silvester gerade erst war. Letztes Silvester habe ich in einem kleinen Häuschen in Dänemark verbracht, dieses Jahr bleibe ich in Berlin und werde mir mindestens ein […]

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Vegane Bratapfelschnecken

Bratapfelschnecken

Wenn der Geruch von frischem Hefeteig durch die Wohnung zieht, muss es ein guter Tag sein. Wenn aus diesem Hefeteig Zimtschnecken entstehen, ist es ein noch besserer Tag. Heute gibt es eine leckere Variation der klassischen Zimtschnecke und zwar lecker gefüllt mit Bratapfel, passend zur Winterzeit. Heute mal in vegan, denn das muss auch mal […]

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Pumpkin Spice Syrup

Pumpkin Spice Syrup

Ich muss jetzt erst mal etwas beichten und zwar habe ich noch nie – never ever – in einer bekannten Café-Kette den überaus bekannten Pumpkin Spice Latte getrunken. Das war mir einfach zu fancy und auch zu teuer. Morgens trinke ich eh nur schwarzen Kaffee und wenn dann überhaupt mal eine Kaffeespezialität, dann darf es […]

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Selbstgemachtes Knäckebröd

Selbstgemachtes Knäckebrot

Ja, du hast richtig gelesen: Knäckebröd! Knäckebröd ist das schwedische Wort für Knäckebrot, na, wer hätte das jetzt gedacht? Knäckebröd kommt ursprünglich aus Schweden, jedenfalls sagt das Wikipedia und auch Ikea ist in der Hinsicht ziemlich überzeugend. Du hast vielleicht schon mitbekommen, dass ich einen kleinen Faible für Skandinavien habe, daher wusste ich sofort, dass […]

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Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

karjalanpiirakka

Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das es schon länger auf dem Blog gibt, das aber unbedingt neue Fotos brauchte. Außerdem dachte ich, dass es praktisch wäre, eine kleine Schritt für Schritt Anleitung für diese Leckereien zu haben. Karjalanpiirakka – Karelische Pirroggen. Meine absolute Lieblingsleckerei aus Finnland, die ihr vielleicht schon in meinem […]

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Spinat-Blätterteig-Schnecken

Spinat-Blätterteig-Schnecken

Ich steh einfach total auf Blätterteig, das kann ich nicht leugnen. Sobald irgendetwas in Blätterteig verarbeitet ist, esse ich es. Egal, was da drin ist, hauptsache Blätterteig. Der ist einfach so schön knusprig und krümelig und so lecker. Und seit es seit ein paar Jahren den frischen Blätterteig aus dem Kühlregal gibt, bin ich noch […]

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