Grüner Spargel in Blätterteig

Spargel in Blätterteig

Heute mache ich es mir und euch wieder einfach und zeige euch ein leckeres, schnelles Gericht für Spargelliebhaber. Für den einen mag es eher eine Vorspeise sein, aber für mich ist es eine Hauptspeise. Aber auch auf dem Buffet gibt der Spargel im Blätterteig ein gutes Bild ab.

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Portobello Burger

Ich muss ja sagen, ich bin zwar keine Vegetarierin, aber ich esse viel lieber vegetarische Burger als Burger mit Fleisch. Und was es für eine Auswahl gibt: Gemüse-, Mozzarella-, Halloumipatties, ein Träumchen! Das gibt es heute aber nicht auf unserem Burger, sondern einen Portobello. Klingt zwar irgendwie nach einem Ferienort am Meer, ist aber ein […]

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Pommes zweierlei Art

Zu einem richtigen Burger gehören nun mal Pommes und die müssen richtig schön knusprig sein. Und heute gönnen wir uns mal richtig was und die Pommes werden nicht im Ofen gemacht, sondern schön doppelt frittiert. Schon beim Schreiben dieser Worte habe ich das Gefühl, dass meine Hüfte expandiert. Aber wat solls?! Und da normale Pommes […]

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Unterwegs in Berlin – Wohnzimmer Bar

Bei Instagram bin ich auf die Wohnzimmer Bar gestoßen und da eine schwedische Freundin von mir zu Besuch war, war das die perfekte Gelegenheit die Wohnzimmer Bar auf ein Frühstück zu besuchen. Außerdem hatten wir traumhaftes Wetter und konnten sogar gemütlich draußen sitzen. Die Wohnzimmer Bar liegt genau am Helmholtzplatz und das ist eine wirklich […]

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Pizza Pizza

Pizza

Pizza Pizza! Gibt es jemanden der Pizza widerstehen kann? Also ich kann es nicht, so ne richtig knusprige, lecker belegte Pizza ist schon was tolles.

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Rhabarber-Ingwer-Sirup

Rhabarber-Ingwer-Sirup

Als Kind mochte ich Rhabarber gar nicht, dafür mag ich ihn jetzt umso lieber. Im Kuchen oder als Eis, wunderbar! Nur mit Rhabarberkompott kann man mich weiterhin jagen, aber das liegt eher an der Konsistenz. Seit letztem Jahr liegt auch Rhabarberschorle stark im Trend, ganz zu meinem Vergnügen, weil es meiner Meinung nach nichts Erfrischenderes […]

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Kräuterflädle mit Spargel

Kräuterflädle mit Spargel

Endlich beginnt die Spargelzeit! Freut ihr euch auch schon? Ich war nicht immer ein Fan von Spargel, aber in den letzten Jahren haben wir uns ziemlich angenähert, zum Glück! Spargel isst man in Deutschland ja typisch mit Schnitzel oder Schinken und Sauce Hollondaise. Bei meiner Oma gibt es den Spargel immer mit leckeren Kräuterflädle, also […]

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Mohrrüben Chips

Möhren-Chips

Eine kleine Ergänzung zu meinem Beitrag über die selbstgemachten Rote Bete Chips. Ich habe nun auch aus Mohrrüben Chips hergestellt. Das funktioniert auf die gleiche Art und Weise, jedoch brauchen die Mohrrüben etwas länger Zeit im Ofen. Aber ihr bekommt gleich noch mal das genaue Rezept.

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Rote-Bete-Chips

Rote Bete Chips

Gemüsechips sind gerade voll im Trend, das habt ihr bestimmt auch schon mitbekommen. Gemüsechips sind meiner Meinung nach ein tolles Produkt für das Gewissen, eine Mischung aus „ich brauche etwas zum snacken“ und „ich ernähre mich gesund“. Überall tauchen neue Sorten auf, manche überzeugen mich mehr, manche weniger. Und wenn ich ehrlich bin, greife ich […]

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Flammkuchen mit Tomate und Rucola

Flammkuchen mit Tomate und Rucola

Am Anfang der Woche habe ich euch ja einen klassischen Flammkuchen gezeigt, heute möchte ich euch gerne eine vegetarische Variante vorstellen, lecker mit Tomate, Rucola und Parmesan (und ganz ohne Gesang). Da können auch überzeugte Fleischesser nicht widerstehen, I promise!

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