Dammsugare – schwedische Punschrollen

Dammsugare - schwedische Punschrollen

Punschrolle ist jetzt nicht wirklich die direkte Übersetzung von Dammsugare. Nicht mal annähernd. Dammsugare heißt wortwörtlich übersetzt Staubsauger. Ja, richtig gelesen! Angeblich weil sie so aussehen, wie die schwedischen Staubsauger früher…so lange sie nicht so schmecken, ist alles gut! Meine schmecken definitiv nicht so, sondern super lecker, wenn man auf Marzipan steht jedenfalls. Gesehen habt […]

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Vit Kladdkaka – weißer Schokokuchen mit Himbeeren

Weißer Kladdkaka mit Himbeeren

Es ist Zeit für eine weitere skandinavische Köstlichkeit: Kladdkaka! Kladdkaka gab es schon häufiger auf dem Blog, das ist dieser wunderbarer klebrige, matschige Schokoladenkuchen. Heute gibt es einen Vit Kladdkaka, also einen weißen Matschkuchen. Wie der Name schon sagt, ist dieser mit weißer Schokolade gemacht und der Jahreszeit entsprechend mit Himbeeren. Auch für Menschen, die […]

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Vegane Zimtschnecken

vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken Ich liebe Zimtschnecken. Aber wie kann man auch keine Zimtschnecken lieben? Immerhin ist es eine Kombination aus Hefeteig und Zimt, hallllloooo, das kann man doch einfach nur lieben! Auf dem Blog gibt es ja schon ein Rezept für Zimtschnecken und eines für Zimtknoten und ein Video zu Zimtschnecken und Zimtschnecken mit Zwetschgen. Puh. […]

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{Video} Kanelbullar – Schwedische Zimtschnecken

Zimtschnecken

Ich liebe Zimtschnecken, daher gibt es heute mein Video dazu, wie einfach man Zimtschnecken selber herstellen kann. Das Rezept in Schrift und Wort gibt es hier: Schwedische Zimtschnecken Außerdem wird in Schweden heute Fettisdagen – der fette Dienstag – gefeiert und in Finnland Laskiainen – Fastnachtsdienstag. Der letzte Tag bevor mit dem Aschermittwoch die Fastenzeit […]

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Vit Kladdkaka – Weißer Schokokuchen

Weißer Schokoladenkuchen - Vit Kladdkaka

Kladdkaka ist ein typischer schwedischer Schokokuchen und so unglaublich klitschig, dass man sich einfach nur reinlegen möchte. Ich jedenfalls. Heute habe ich jedoch keinen klassischen Kladdkaka mitgebracht, sondern einen vit Kladdkaka – einen weißen Schokokuchen. Die Besonderheit ist (na, wer hätte es geahnt?), dass anstatt dunkler Schokolade, weiße genommen wird. Wenn ich mich entscheiden müsste, […]

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