Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte

Rezept Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte

Gibt es einen längeren Namen für eine Tarte? Vermutlich nicht, aber ich wusste einfach nicht, wie ich den Kuchen sonst benennen sollte, damit man auch sofort weiß, was alles drin ist. Bei meiner Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte mit Schokostreusel. Ein keksiger Schokoboden mit einer vanilligen Schmandschicht mit Stachelbeeren und Johannisbeeren und Schokostreuseln. Übrigens mein erstes Rezept mit Stachelbeeren […]

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Mürbeteigkekse mit Pflaumenmus

Rezept Mürbeteigkekse mit Pflaumenmus

Es ist mal wieder Zeit für Kekse! Leckere Kekse mit einem Klecks Pflaumenmus. Weil ich es nicht geschafft habe, das Pflaumenmus mit den Blätterteigteilchen aufzubrauchen. Daher gibt es jetzt noch mehr mit Pflaumenmus. Aber ist es nicht toll, auf wie viele verschiedene Arten man Pflaumenmus verwenden kann? Und heute halt in köstlichen Keksen. Super schnell […]

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Apfel-Pekanuss-Pie

Das Wetter gibt einem zwar gerade das Gefühl, als wäre es wunderschönster Frühling, aber ich bin im Herbst angekommen. Daher gibt es heute einen leckeren Pie mit Äpfeln und Pekannüssen. Die Pekannüsse können ganz einfach mit Walnüssen ersetzt oder auch weggelassen werden. Denn Pekannüsse sind unglaublich teuer, Walnüsse zwar nicht ganz so sehr, aber hinterhergeschmissen […]

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Rhabarber Curd Tartelettes

Tartelette mit Rhabarber Curd

Es ist schon Donnerstag, das bedeutet, es ist fast Wochenende und wir können uns endlich damit befassen, was am Wochenende auf die Kuchentafel darf. Ich hatte schon wieder Lust auf Rhabarber, heute in Form von Curd. Soo lecker, eigentlich kann man das Rhabarber Curd auch ganz locker ohne Kuchen essen, einfach löffeln, wie Nutella. Was […]

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Portugiesischer Käsekuchen mit Passionsfrucht

Portugiesischer Käsekuchen mit Passionsfrucht

Meine liebe Freundin Miss C. war im Urlaub auf Madeira und wollte gerne ihr Urlaubsgefühl in kulinarischer Form nach Berlin holen. Und nachdem wir etwas kulinarischen  Urlaub im Wedding hatten, kannst du dir nun ein bisschen Ferien- und Sommergeschmack nach Hause holen. Der portugiesische Käsekuchen mit Passionsfrucht benötigt etwas Zeit und Geduld, aber die hat […]

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Johannisbeer-Vanille-Törtchen

Johannisbeer Törtchen

Weißt du schon, was du am Wochenende machst? Bekommst du vielleicht Besuch zum Kaffee? Hast bis jetzt aber nur den Kaffee und hoffst, dass dein Besuch den Kuchen mitbringt? Wenn du dich jetzt angesprochen fühlst, habe ich genau das Richtige für dich und wenn du dich nicht angesprochen fühlst, habe ich trotzdem genau das Richtige […]

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Lemon Curd Tarte mit Baiserhaube

Kennt ihr das? Eine Torte, ein Kuchen oder ein Gericht, was ihr noch nie zubereitet und gegessen habt, aber genau wisst, wie es schmecken soll? So ging es mir die letzten Wochen. Ich weiß gar nicht mehr, wo ich Sie aufgeschnappt habe, aber seit einiger Zeit geisterte Sie mir durch den Kopf. Sie. Erfrischend, keksig, […]

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Finnischer Beerenkuchen

Wie verbringt man am besten den Sommer in Finnland? Zum Beispiel beim Beeren sammeln im Wald. Blaubeeren, Himbeeren und Moosbeeren wachsen an jeder Ecke und dürfen von jedem gesammelt werden. Zum Waldspaziergang also einfach einen Eimer mitnehmen und los geht’s. Während man zwischendurch natürlich unbedingt schon von den süßen Beeren naschen muss, kann man sich […]

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Streuseltorte mit Kirsch-Quarkfüllung

Es hat sich überraschend Familienbesuch angekündigt? Da muss Kuchen auf den Tisch – diese schnelle Torte, die so easy zu backen ist wie ein Streuselkuchen, ist da immer eine super Idee. Für mich ein absolutes Heimat-Rezept. Kommt aus Mamas Rezeptsammlung und ist der absolute Favorit für den Kaffeetisch.

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Bunte Frühlingsplätzchen

Kekse backt man im Advent – keine Frage! Aber muss das heißen, dass außerhalb der Vorweihnachtszeit keine Plätzchen auf den Teller kommen und man dann mit der nächsten Backaktion wieder ein Jahr warten muss? Ich finde nicht! Süße Plätzchen schmecken schließlich das ganze Jahr über und die Ausstechförmchen gibt es ja nicht nur als Sterne […]

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