How to: Hefeteig (Grundrezept)

Viele haben sich gewünscht, dass ich meine Grundrezepte Schritt für Schritt aufschreibe. Scherz, das hat sich natürlich keiner gewünscht, aber ich mache es trotzdem. Heute zeige ich dir Schritt für Schritt, wie Hefeteig gelingt. Früher hatte ich Angst vor Hefeteig, weil er mir ein paar Mal nicht aufgegangen ist, aber die Lösung dafür war ganz […]

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Ich habe dieses Rezept extra „Zwetschgenkuchen mit Streuseln“ genannt, weil ich in letzter Zeit so viel Zwetschgenkuchen ohne Streusel gesehen habe und dachte whuuaaat! Gibt es ernsthaft Menschen, die Zwetschgenkuchen der Zwetschgen wegen und nicht der Streusel wegen essen? (Ja, natürlich Geschmäcker sind verschieden und so, aber ernsthaft?)Und dann habe ich auch noch mitbekommen, dass […]

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Süßes Zupfbrot mit Pflaumen

Rezept Zupfbrot mit Pflaumen

Pflaumenzeit ist beste Zeit! Ich hatte die ganze Zeit unglaubliche Lust auf Pflaumenkuchen mit Streuseln, aber da ich Kuchen ja immer nur einmal backe, musste ein anderes Rezept her. Foodbloggerproblems. Hust. Daher: Süßes Zupfbrot mit Pflaumen. Der Geruch aus frischem Zupfbrot und Pflaumen und Zimt, so gut. Und so lecker. Wirklich. Solltest du unbedingt probieren! […]

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Donut Sandwiches mit Eis und Erdbeeren

Rezept Donut Eis Sandwich mit Erdbeeren

Zum Tag des Donuts, der letzten Freitag war, habe ich mich mit ein paar lieben Bloggerinnen zusammen getan und bei jeder von uns gibt es ein Donutrezept. Und da ich die letzte in der Reihe bin, findet ihr schon bei jeder von uns besagtes Rezept. Und es sind so coole Ideen dabei! Die Blogs sind […]

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Vegane Hefekringel mit Spinat Walnuss Pesto

Rezept Vegane Hefekringel mit selbstgemachtem Spinat Walnuss Pesto

Auch vom Detox übriggeblieben ist bei mir frischer Blattsalat. Der sollte eigentlich in meinen morgendlichen Smoothie, aber naja. Ich war nicht so begeistert. Darum ist der Spinat dann letztendlich im Pesto gelandet. Meines Erachtens auch die viel bessere Entscheidung. Die Ölangabe beim Pesto ist nicht ganz genau, da musst du beim Herstellen schauen, wie ölig […]

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Erdnuss-Kirsch-Hefeschnecken

Rezept Erdnuss-Kirsch-Hefeschnecken

Heute gibt es endlich wieder Hefeschnecken! Die gab es viel zu lange nicht mehr. Die Hefeschnecken kommen natürlich nicht ohne Füllung. In den Hefeschnecken ist Erdnussbutter mit gehackten Erdnüssen und Kirschmarmelade. Eine super Kombi, vor allem, weil es durch die Erdnussbutter nicht nur süß ist, sondern auch noch eine salzige Note in den Schnecken ist. […]

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Veganes Pestobrot

Rezept Veganes Pestobrot

Let`s grill! Wie du sicherlich weißt, liebe ich Grillbeilagen. Mehr muss ich zu diesem Rezept eigentlich nicht sagen. Es ist eine Grillbeilage. Ein Pestobrot. Mit die beste Grillbeilage. Neben diesem Zupfbrot natürlich. Mit easy peasy Hefeteig mit Trockenhefe, kann man gut auf Vorrat kaufen und kann so auch mal ganz spontan einen Hefeteig machen. Ansonsten […]

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Vegane Kirschkringel

Rezept vegane Kirschkringel

Vor kurzem gab es bei mir einen leckeren Hefezopf mit Kirschfüllung. Und was blieb da übrig? Richtig. Hefe und Kirschmarmelade. Du kennst mich ja mittlerweile etwas, wenn ich etwas hasse, dann sind es Reste. Und ungelogen, in meinem Kühlschrank stehen mindestens sieben geöffnete Marmeladengläser. Wie ich die hasse. Und wie die mich hassen. Jedes Mal […]

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Zupfbrot mit Kräuterbutter

Rezept Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Yeah, es ist Grillsaison! Ist das nicht toll? Ich grille total gerne, tatsächlich aber vor allem wegen der Beilagen. Geht es dir auch so? Auf Fleisch oder Würstchen kann ich komplett verzichten, aber nicht auf die Salate, Maiskolben und selbstgebackenes Brot. Ist natürlich etwas aufwendiger als Brot kaufen, lohnt sich aber so unglaublich! I promise! […]

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Hefezopf mit Kirschfüllung

Rezept Hefezopf mit Kirschfuellung

Happy Easter Sunday! Was steht heute bei dir auf der Ostertafel, ich will es unbedingt wissen! Bei uns gibt es heute einen kleinen Osterbrunch und ich backe ausnahmsweise mal nicht selber, sondern lasse backen. Die Sachen von meiner Mama schmecken eh viel besser! Für dich habe ich heute aber trotzdem ein leckeres Rezept, nämlich einen […]

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