Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute gibt es das Rezept für leckere und total cool aussehende vegane Mini Galaxy Donuts, denn morgen ist schon wieder Silvester. Dabei habe ich das Gefühl, dass das letzte Silvester gerade erst war. Letztes Silvester habe ich in einem kleinen Häuschen in Dänemark verbracht, dieses Jahr bleibe ich in Berlin und werde mir mindestens ein […]
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Wie du vielleicht schon mitbekommen hast, steh ich total auf Flammkuchen. Flammkuchen ist aber auch einfach so schnell und leicht gemacht und so unglaublich lecker, da bleibt einem ja gar keine andere Wahl, als so begeistert von Flammkuchen zu sein. Nach den Weihnachtsfeiertagen, die auf jeden Fall bei mir voll mit deftigem und süßem Essen […]
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Veganes Rezept für ein typisch Berliner Dessert – Berliner Luft
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Vielleicht hast du es schon mitbekommen, ich frühstücke ziemlich gerne. Ziemlich ziemlich gerne. Wie so oft sind meine Augen aber meist größer als mein Magen und dann kommt es schon mal vor, dass ein paar Brötchen übrig bleiben. Zum Glück!
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Ich muss jetzt erst mal etwas beichten und zwar habe ich noch nie – never ever – in einer bekannten Café-Kette den überaus bekannten Pumpkin Spice Latte getrunken. Das war mir einfach zu fancy und auch zu teuer. Morgens trinke ich eh nur schwarzen Kaffee und wenn dann überhaupt mal eine Kaffeespezialität, dann darf es […]
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Ja, du hast richtig gelesen: Knäckebröd! Knäckebröd ist das schwedische Wort für Knäckebrot, na, wer hätte das jetzt gedacht? Knäckebröd kommt ursprünglich aus Schweden, jedenfalls sagt das Wikipedia und auch Ikea ist in der Hinsicht ziemlich überzeugend. Du hast vielleicht schon mitbekommen, dass ich einen kleinen Faible für Skandinavien habe, daher wusste ich sofort, dass […]
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Die liebe Sarah vom Knusperstübchen sucht sommerliche Knusperrezepte und für mich gibt es nichts sommerlicheres als eine schwedische Pannkaka Tårta – eine Torte aus Eierkuchen mit viel Creme und allerlei Beeren. Verrückt, oder? Diese Schweden! Werfen einfach ein paar Eierkuchen aufeinander und nennen es Torte. Sagst du Eierkuchen oder Pfannkuchen? Bei mir sind das Eierkuchen, […]
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Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das es schon länger auf dem Blog gibt, das aber unbedingt neue Fotos brauchte. Außerdem dachte ich, dass es praktisch wäre, eine kleine Schritt für Schritt Anleitung für diese Leckereien zu haben. Karjalanpiirakka – Karelische Pirroggen. Meine absolute Lieblingsleckerei aus Finnland, die ihr vielleicht schon in meinem […]
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Der Mango-Basilikum-Popsicle Beitrag von letzter Woche ist doch recht gut angekommen, aber bei dem heißen Wetter brauchte es auch einfach eine Abkühlung. Das hat mich auf jeden Fall motiviert noch einmal das Gefrierfach anzuschmeißen und so kann ich jetzt eine Runde Eis am Stiel auszugeben. Auch, wenn es doch wieder ganz schön abgekühlt ist, jedenfalls […]
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Ich steh einfach total auf Blätterteig, das kann ich nicht leugnen. Sobald irgendetwas in Blätterteig verarbeitet ist, esse ich es. Egal, was da drin ist, hauptsache Blätterteig. Der ist einfach so schön knusprig und krümelig und so lecker. Und seit es seit ein paar Jahren den frischen Blätterteig aus dem Kühlregal gibt, bin ich noch […]
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