Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Die einen lieben sie. Die anderen hassen sie. Ist wirklich so. Selten hat eins meiner Backwerke so polarisiert. Zwischen „boah wie geil“ und „boah wie eklig“ war alles dabei. Aber gut, ist auch eine außergewöhnliche Kombination. Schuld war mein überaus prächtig blühender Basilikum. Wie das überhaupt passieren konnte, weiß ich auch nicht. Normalerweise überlebt bei […]
Weiterlesen
Okay, der letzte Kalte Hund ist noch nicht lange her. Überhaupt nicht lange her, sondern genau vor einer Woche gab es meinen Kalten Hund mit Minze, aber da nicht jeder Minze mag, gibt es heute einen Hund für jeden, der die Kombi aus Süßem und Salzigen mag: Kalter Hund mit Laugencrackern, Schokocreme und salziger Karamellsauce. […]
Weiterlesen
Diesen Sommer gab es bei mir noch keinen Kuchen oder Torte mit Erdbeeren. Ist das denn zu fassen? Das musste ich noch ganz schnell ändern, bevor es keine Erdbeeren mehr gibt. Gab es bei dir schon Erdbeerkuchen? Dieser Erdbeerkuchen ist super easy und geht ganz schnell. Und ist wirklich super lecker. Jedenfalls haben mir das […]
Weiterlesen
Dieser Beitrag enthält Werbung (das Buch wurde mir für die Rezension zur Verfügung gestellt) Diesen Beitrag wollte ich schon sehr lange mit dir teilen, aber irgendwie bin ich nicht dazu gekommen, wie man gut an der schon vor Ewigkeiten geschriebenen Einleitung feststellen kann: Happy Easter Sunday! Was steht heute bei dir auf der Ostertafel, ich […]
Weiterlesen
Puh. Heute fehlen mir echt die Worte. Liegt vielleicht an der Hitze der letzten Woche. Sind vermutlich ein paar Gehirnzellen geschmolzen. Nagut, nicht nur vermutlich, ziemlich sicherlich. Daher ohne viele Worte: Heute gibt es einen ziemlich schnellen Zitronenkuchen mit weißer Schokolade! Gutes weiteres Schmelzen! Zutaten Für eine rechteckige Springform 28 x 18 cm 125 g […]
Weiterlesen
Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und für Kuchen aus dem Kühlschrank! Klingt auf deutsch nicht so schön, da klingt No Bake Cake um einiges schöner, aber ist ja ziemlich egal, wie der Kuchen heißt, hauptsache er ist lecker! Und dieser Kuchen ist so etwas von lecker und erfrischend! Außerdem muss man den Ofen nicht […]
Weiterlesen
Okay, okay, ein Rezept mit Rhabarber gibt es noch. Tut mir wirklich leid. Naja, nur so halb. Vielleicht auch doch nicht. Schuld daran ist Penny, wo ich keine einzelnen Stangen kaufen konnte, sondern nur ein Kilo Rhabarber. Schlecht, wenn man nur so zwei Stängchen braucht eigentlich. Aber nun gut, gibt es halt noch einen Kuchen. […]
Weiterlesen
Heute habe ich ein feines Rezept für alle, die kein gluten und keine Nüsse vertragen. Was für eine blöde Kombi an Unverträglichkeiten, muss ich jetzt mal sagen, wird doch in vielen glutenfreien Rezepten das Mehl durch gemahlene Nüsse ersetzt. Kann natürlich keiner etwas für, es tut mir nur immer leid, wenn man nicht nur eine […]
Weiterlesen
Heute gibt es einen ganz klassischen Kuchen, einen leckeren Apfel-Nuss-Kuchen. Im Teig habe ich Dinkelmehl, braunen Zucker und gemahlene Haselnüsse verwendet, der ganze Boden ist mit Äpfeln bedeckt. Ein richtig toller Kuchen für die sonntägliche Kaffeetafel! Und siehst du das Muster, das ich versucht habe mit den Apfelscheiben zu legen? Ich dachte, ist mal etwas […]
Weiterlesen
Es ist schon wieder Ostern, ist das nicht krass? Letztes Jahr gab es bei mir super viele Rezepte zu Ostern (die du hier findest), da war ich aber auch Studentin und hatte Zeit. Hust. Deswegen ist leider auch mein YouTube-Kanal eingeschlafen, zu wenig Zeit. Der Tag hat einfach zu wenig Stunden. Und ich brauche zu […]
Weiterlesen