Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Da jetzt merklich der Herbst kommt, ist es wieder Zeit für leckeres Soulfood. Essen, das die Seele streichelt. Okay, eigentlich ist immer Zeit für leckeres Soulfood. Nicht nur im Herbst. Heute im Angebot: Kaiserschmarrn. Herrlich zum Frühstück, aber auch als Nachmittags- oder Mitternachtssnack. So schön locker, luftig und himmlisch lecker. Und für mich auch einfach […]
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Heute mal ein ganz klassisches Rezept, ein leckerer Apfel Kirsch Streuselkuchen! Wie immer ganz einfach, super schnell gemacht und waaaaahnsinnig lecker! Ihr kennt mich und meine Rezepte ja, das sind die drei Dinge, die mir besonders wichtig sind. Nagut und gute Zutaten. Jetzt sind es schon vier. Und wie der gerochen hat! Soo gut und […]
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Nach dem (Fr)Essen ist vor dem (Fr)Essen. Kaum ist Weihnachten vorbei, steht schon Silvester und das neue Jahr vor der Tür! Hattest du denn schöne Weihnachtsfeiertage? Ich hatte sehr entspannte Tage mit meiner Familie und viel Essen. Und habe zum Glück auch die Tage zwischen Weihnachten und Silvester frei, bevor ich im Januar dann wieder […]
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Lust auf Brownies? Immer, oder? Diese hier haben außerdem eine leckere Marshmallowdecke. So simple, aber so genial. Wirklich, I promise! Und beinahe hätte ich es vergessen, es sind natürlich auch keine NullAchtFuffzehn Brownies, sondern welche mit Kaffee. Richtig gut, weil sie dadurch nicht so süß sind, sondern etwas herber und die Süße der Marshmallows super […]
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Es ist mal wieder Zeit für ein paar Kekse und zwar für gewaltig leckere Kekse. Schön soft mit Vollmilch und Zartbitterschokolade und ein kleines bisschen Salz für den Zungennervenkitzel. Ich weiß gar nicht, was ich noch mehr dazu sagen soll, denn Kekse muss man doch nicht wirklich anpreisen, oder? Kekse mag jeder, oder? Ich habe […]
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Blätterteigtörtchen Manchmal muss es einfach schnell gehen, so ist das im Leben. Dann hat man einfach keine Zeit, um noch ewig in der Küche zu stehen und ein Wahnsinns Partymitbringsel zu zaubern. Halt. Stopp. Sooo stimmt das nämlich nicht. Denn genau dafür hat der liebe Gott Blätterteig aus dem Kühlregal geschaffen. Wie kann man super […]
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Am Sonntag ist Muttertag! Oh ja, richtig gelesen, diesen Sonntag schon! Mit heute hast du noch genau drei Tage, um darüber nachzudenken, was du deiner Mama zum Muttertag vorbeibringen kannst. Und ich möchte dir super gerne dabei helfen und schlage dir daher vor, diese wunderbaren, leckeren Donuts für deine Mama zu machen. Denn sehen die […]
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Für meinen Berliner Kaffeeklatsch habe ich leckere Red Velvet Cupcakes gebacken und die waren ein Träumchen. Richtig schön samtig, wie sie auch sein sollten. Für das Frosting habe ich dieses Mal eine andere Zubereitungsmethode (jedoch mit den gleichen Zutaten, wie sonst auch) ausprobiert. Ich hatte von dieser Methode gelesen und konnte mir ehrlich gesagt nicht […]
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Wenn der Geruch von frischem Hefeteig durch die Wohnung zieht, muss es ein guter Tag sein. Wenn aus diesem Hefeteig Zimtschnecken entstehen, ist es ein noch besserer Tag. Heute gibt es eine leckere Variation der klassischen Zimtschnecke und zwar lecker gefüllt mit Bratapfel, passend zur Winterzeit. Heute mal in vegan, denn das muss auch mal […]
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Keeeekseee! Es gab viel zu lange keine Kekse mehr und es war einfach mal wieder an der Zeit. Darum gibt es heute Kekse. Leckere schwedische Haferkekse. Mmmmmh. Solltest du unbedingt versuchen, die gehen so einfach und so schnell zu backen und noch viel schneller sind sie gegessen. I promise! Bloß nicht die Augen vom Teller […]
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