Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute geht es super schnell: Johannisbeer-Blätterteigschnecken. Erinnerst du dich noch an meine Quick’n’Bake-Reihe? In dieser Reihe habe ich einige Rezept zusammengestellt, für Momente, wenn es schnell gehen muss. Und heute gibt es endlich wieder ein neues dazu passendes Rezept. Außer du möchtest den Blätterteig selber machen, dann wird es natürlich nicht ganz so schnell gehen. […]
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Heute ist der Tag des Kekses! Und daher mache ich bei einer Keks-Blogparade mit, bei was auch sonst? Das sind tatsächlich die ersten Plätzchen, die ich dieses Jahr gebacken habe, zu mehr hatte ich noch keine Zeit. Und vielleicht waren es auch schon die letzten in diesem Jahr. Zum Glück gibt es ja aber noch […]
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Beeren und Schokolade, eh eine der besten Kombis, oder? Heute in der Hauptrolle Johannisbeeren. Und um das ganze noch zu krönen, gibt es noch eine Portion Schokostreusel extra oben drauf. Bäm. Einfach nur so. Weil Sommer ist. Endlich auch wieder wettertechnisch. Na gut, etwas warm vielleicht. Ich bin so typisch deutsch, oh je. Ich kann […]
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Gibt es einen längeren Namen für eine Tarte? Vermutlich nicht, aber ich wusste einfach nicht, wie ich den Kuchen sonst benennen sollte, damit man auch sofort weiß, was alles drin ist. Bei meiner Schoko-Schmand-Stachelbeer-Johannisbeer-Tarte mit Schokostreusel. Ein keksiger Schokoboden mit einer vanilligen Schmandschicht mit Stachelbeeren und Johannisbeeren und Schokostreuseln. Übrigens mein erstes Rezept mit Stachelbeeren […]
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Noch mehr Johannisbeeren! Wer kann, der kann, ne! Heute gibt es kleine Muffins, die super schnell zubereitet, super lecker und auch super einfach sind! Klingt fast zu gut um wahr zu sein, oder? Ist aber wahr! I promise! Einfach ein bisschen Teig anrühren, paar Johannisbeeren reinwerfen und ab in den Ofen. So simple. No more […]
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Naaa gut, ich gebe es zu. Die Mini Donuts sehen eher aus wie Mini Gugelhüpfer. Aber wenn du dir ganz doll Mühe gibst, siehst du die Donuts in den Gugelhüpfern, oder? Oder? Jetzt sag schon! Du siehst da Donuts, nicht wahr?! Hach und alles nur, weil ich endlich mal meine Donut Backform verwenden wollte, die […]
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Juhuuu, es ist Zeit für Johannisbeeren. Ich liebe den Sommer einfach. Nicht wegen der Hitze, nein wegen der ganzen Beeren, die es endlich wieder in Massen gibt! Daher habe ich schon ganz viel mit Johannisbeeren gebacken. Die Rezepte kommen in den nächsten Wochen, damit du davon auch etwas backen kannst, wenn du magst und die […]
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Zeit für Kekse! Yeah! Heute mit Johannisbeeren und weißer Schokolade, also unglaublich lecker, I promise! Aber welche Kekse sind eigentlich nicht lecker? Mir fallen da jedenfalls keine ein. Was ich richtig gut an den Keksen finde, ist, dass sie durch die Johannisbeeren leicht säuerlich sind, was aber sehr gut durch die weiße Schokolade ausgeglichen wird. […]
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Es muss genutzt werden, dass es noch Johannisbeeren gibt! Da ich bei dem Wetterchen aber nicht den Ofen anschmeißen möchte, gibt es heute einen leckeren No Bake Cake mit einem Boden aus Oreokeksen und vielen Johannisbeeren. Eigentlich wollte ich den vegan machen, aber er ist mir sage und schreibe 3!!! Mal auseinandergelaufen, dass ich keine […]
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Yeah, endlich gibt es Johannisbeeren! Immer in der Beerenezeit wünschte ich mir, dass ich einen Garten hätte und immer, wenn ich gerne ein paar Beeren hätte, nur rausgehen und ein paar pflücken müsste. Das ist jetzt sehr wahrscheinlich aller allergrößte Großstadtromantik, denn ich weiß, dass das natürlich auch viel Arbeit ist. Aber wie viel Geld […]
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