Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
I scream for icecream! Und du bestimmt auch, oder? Und natürlich gibt es tausend super leckere Eissorten im Supermarkt, aber es ist auch super einfach, super leckeres Eis ganz schnell selber zu machen. Wie oft ich wohl noch das Wort super unterbringen kann? Eigentlich sollte dieses Eis nur aus zwei Zutaten bestehen: griechischen Joghurt und […]
Weiterlesen
Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und für Kuchen aus dem Kühlschrank! Klingt auf deutsch nicht so schön, da klingt No Bake Cake um einiges schöner, aber ist ja ziemlich egal, wie der Kuchen heißt, hauptsache er ist lecker! Und dieser Kuchen ist so etwas von lecker und erfrischend! Außerdem muss man den Ofen nicht […]
Weiterlesen
Erdbeeren, Creme und Biskuit sind einfach ein wahnsinns Dreiergespann. In jeglicher Form passen diese drei Leckereien zusammen. Bei mir gibt es sie heute in Form einer Erdbeer-Charlotte. Keine klassische Charlotte, eher eine Charlotte à la Nina. Ein Geburtstagsküchlein für meine liebe Miss F., denn ohne Geburtstagskuchen ist der Geburtstag ja nur dreiviertel so schön.
Weiterlesen
Der Mango-Basilikum-Popsicle Beitrag von letzter Woche ist doch recht gut angekommen, aber bei dem heißen Wetter brauchte es auch einfach eine Abkühlung. Das hat mich auf jeden Fall motiviert noch einmal das Gefrierfach anzuschmeißen und so kann ich jetzt eine Runde Eis am Stiel auszugeben. Auch, wenn es doch wieder ganz schön abgekühlt ist, jedenfalls […]
Weiterlesen
Ich habe diese Cupcakes ganz langweilig Erdbeer Cupcakes genannt, aber eigentlich würde die Bezeichnung Maoam Cupcakes viel eher passen. Alles fing damit an, dass ich mich im Supermarkt in der Kühlabteilung mal etwas länger bei den Frischkäsesorten aufgehalten habe. Normalerweise greife ich immer nur den billigsten Frischkäse natur und dann bin ich wieder weg, nun […]
Weiterlesen
Balsamico Senf Erdbeeren? Was ist denn das für eine Kombination? Eine unglaublich leckere! Zum ersten Mal habe ich diese Kombi vor ein paar Monaten in einem italienischen Restaurant gegessen und mich sofort verliebt. Ich kann mit Worten gar nicht beschreiben, wie fantastisch dieses Dessert geschmeckt hat.
Weiterlesen
Waffeln gehen immer! Ob zum Frühstück, Nachmittagskaffee, süß oder salzig, Waffeln sind klasse. Leider hole ich mein Waffeleisen viel zu selten aus dem Schrank, aber jetzt war es wieder mal an der Zeit. Ein bisschen den Staub runterpusten und schon kann es losgehen. Ach ne, da fehlt ja noch der Teig. Aber das bekommen wir […]
Weiterlesen
Johannisbeeren und Erdbeeren – die gibt’s nur im Sommer und frisch schmecken sie am besten. Oder eben frisch in einer Sahnetorte. Und es gibt doch keinen besseren Anlass um eine Torte zu backen, als den Sommer und das Leben zu feiern. Ich finde die Kombination aus den leicht säuerlichen Johannisbeeren und den fruchtig süßen Erdbeeren […]
Weiterlesen
Uiuiuiui ist das heiß da draußen und es soll nicht kälter werden in den nächsten Tagen. Um auch die warmen Abende zu überstehen, habe ich hier einen erfrischenden und schnell gemachten Sommercocktail für euch – einen Erdbeerdaiquiri.
WeiterlesenGod Save the Queen! God Save the Cake! Oh, habe ich gerade Kuchen mit der Queen gleichgesetzt? Für mich persönlich ist ja Kuchen etwas wichtiger als die Queen, aber Berlin dreht gerade eher wegen der Queen durch. Aber das ist vollkommen okay für mich, ich komme damit klar. Zum Anlass habe ich den Besuch der […]
Weiterlesen