Kennst du schon deinen Nachtisch zu Weihnachten? Nein? Dann kennst du ihn jetzt! Jedenfalls wenn du Creme, Lebkuchen und Kirschen magst. Und du ein Dessert suchst, was ganz schnell und einfach zu machen ist und am besten auch schon am Vortag zubereitet werden kann. (Und was will man mehr zu Weihnachten?) Jackpot. Das alles kann dieser weihnachtlicher Nachtisch. Und viele Zutaten braucht`s auch nicht! Perfekt übrigens für alle (außer Menschen mit einer Lactoseintoleranz oder veganer oder Menschen, die kein gluten vertragen, verdammt, also doch für nicht so viele geeignet), da ohne Ei und ohne Alkohol.
Für die Fotos habe ich eine extra Portion im Glas gemacht – Foodbloggerproblems – die Zutaten reichen aber für eine Auflaufform 31x21cm.
Zutaten
für eine Auflaufform 31x21cm
500 g Mascarpone
750 g Magerquark
50 g Puderzucker
3 El Lebkuchensirup
6 Lebkuchen
1 Glas Sauerkirschen
200 g Löffelbiskuit
Zubereitung
- Mascarpone, Magerquark, gesiebten Puderzucker und Lebkuchensirup in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Kirschen abgießen, den Saft in eine Schüssel geben.
- Ein Löffelbiskuit in den Kirschsaft tauchen und in die Auflaufform legen. Wiederholen, bis der Boden mit getränktem Löffelbiskuit voll ist.
- Die Hälfte der Creme auf dem Löffelbiskuit verteilen. Die Hälfte der Kirschen auf der Creme verteilen und eindrücken.
- Eine weitere Schicht Löffelbiskuit in Kirschsaft tränken und auf der Cremeschicht verteilen.
- Den Rest der Creme und der Kirschen verteilen.
- Die Lebkuchen kleinschneiden und auf der Creme mit den Kirschen verteilen.
- Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, aber am besten über Nacht durchziehen lassen.
Für dieses Pinterest:
Habt schöne Festtage!
