Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Dieses Rezept gibt es schon fast seit Anfang an auf dem Blog, es gibt sogar ein Video und ich will schon seit Monaten neue Fotos von meinem liebsten Zitronenkuchen machen. Aber das war gar nicht so einfach. 3 Kuchen sind mir in der Form hängengeblieben. Drei. DREI! Kein anderer Kuchen ist mir je in dieser […]
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Mit meiner Trendtorte hinke ich dem Trend mal wieder stark hinterher, aber besser spät als nie, oder? Hast du schon einmal so genannten Face Cake gesehen? Als ich ihn zum ersten Mal auf Instagram gesehen habe, kam er sofort auf meine To-Bake-Liste und da stand er dann erst mal ein bisschen. So ein Jahr oder […]
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Diese Monster Cake Pops sind das Ergebnis meiner Ungeduld. Leider. Denn wäre ich nicht so ungeduldig gewesen, hätte ich mir eine Menge an Arbeit, bei der ich sehr geduldig sein musste, erspart. Aber von vorne. Ich wollte einen super einfach und leckeren Zitronenkuchen backen, den ich schon tausend Mal gebacken habe. Ich habe ihn aus […]
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Laktose zu vermeiden ist heutzutage kein Kunstwerk mehr. Es gibt genug laktosefreie Ersatzprodukte. Milcheiweiß ist etwas komplizierter. Aber nur minimal. In diesem Zitronentörtchen haben ich also auf alle Milchprodukte verzichtet. Trotzdem nicht ganz vegan, denn Eier benötigen wir für diesen Zitronenkuchen. Das Frosting habe ich aus einer veganen Schlagcreme, Puderzucker und Vanillesoßenpulver gemacht. Es ist […]
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Puh. Heute fehlen mir echt die Worte. Liegt vielleicht an der Hitze der letzten Woche. Sind vermutlich ein paar Gehirnzellen geschmolzen. Nagut, nicht nur vermutlich, ziemlich sicherlich. Daher ohne viele Worte: Heute gibt es einen ziemlich schnellen Zitronenkuchen mit weißer Schokolade! Gutes weiteres Schmelzen! Zutaten Für eine rechteckige Springform 28 x 18 cm 125 g […]
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Ich ignoriere den Herbst und werfe eine sommerliche Flamingo Torte zwischen all die Kürbis- und Pflaumenrezepte. Weil ich es kann. So einfach! Um es noch schlimmer zu machen, ich habe Lebensmittelfarbe benutzt. Ja, sorry. Ich habe nicht mit natürlichen Mitteln gefärbt. Ich wüsste aber auch nicht, mit welchen Lebensmitteln ich dieses giftige Grün hätte hinbekommen […]
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Es ist Zeit für Torte! Heute gibt es eine leckere Sommertorte, bestehend aus Zitronenkuchen, einer Quark-Mascarpone-Creme, Kirschen und cooler Schokoladendeko. Vielleicht wunderst du dich, dass die Schokolade an manchen Stellen etwas angelaufen aussieht, ich kann dir genau sagen, woher das kommt! Bei der Verarbeitung der Schokolade habe ich nicht auf die Temperatur geachtet, weil ich […]
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Heute gibt es schon das nächste Video von mir und zwar verrate ich euch unser Familienrezept für richtig leckeren, saftigen Zitronenkuchen. In meinen Videos habe ich erst mal mit Klassikern angefangen, die ich doch schon das ein oder andere Mal gebacken habe, denn ich dachte, es wäre nicht schlecht, das auch zu beherrschen, was ich […]
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Heute gibt es mal wieder eine Kindheitserinnerung für euch, geschaffen von der Schwiegermutter des Bruders meiner Oma. Also der angeheirateten Großtante meines Vaters. Wisst ihr, wen ich meine? Die Uroma meiner Cousinen zweiten Grades, also die Oma der Cousine und des Cousins meines Vaters. Kompliziert, aber daher kommt dieses leckere Rezept für Zitronenkuchen – von […]
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