Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Diese Torte habe ich vor fast einem Jahr gebacken. Rezept aufgeschrieben. Fotos gemacht. Aber nie einen Blogbeitrag geschrieben. Jetzt habe ich die Fotos wiedergefunden, hab mich kurz geärgert, dass ich keinen Beitrag dazu geschrieben habe, habe beschlossen die Fotos einfach nur für Instagram zu benutzen und dann ist mir eingefallen, dass ich doch irgendwo in […]
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Zuckerschock. Ich habe einen absoluten Zuckerschock für dich vorbereitet. Selbst meine Kolleg*innen hatten Ehrfurcht vor diesen Keks Sandwichs mit Erdnussbutter und Marsmallow Fluff. Aber ich konnte einfach nicht anders. Seit Jahre schleiche ich schon um dieses überaus perverse (sorry) Marshmallow Fluff rum. Ich habe mich einfach nicht getraut, diesen amerikanischen Marshmallow Aufstrich zu probieren. Und […]
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Laktose zu vermeiden ist heutzutage kein Kunstwerk mehr. Es gibt genug laktosefreie Ersatzprodukte. Milcheiweiß ist etwas komplizierter. Aber nur minimal. In diesem Zitronentörtchen haben ich also auf alle Milchprodukte verzichtet. Trotzdem nicht ganz vegan, denn Eier benötigen wir für diesen Zitronenkuchen. Das Frosting habe ich aus einer veganen Schlagcreme, Puderzucker und Vanillesoßenpulver gemacht. Es ist […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung für Amarula Kalten Hund kennst du, oder? (Na klar, was frag ich denn, ich habe ja schon gefühlt tausend Rezepte zu Kaltem Hund, aber es war so ein guter Einstieg) Aber kennst du auch Amarula? Amarula ist ein südafrikanischer Likör aus der Marula-Frucht. Nur einmal im Jahr tragen die weiblichen Marula-Bäume […]
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Wenn ich zu Geburtstagen eingeladen bin, bringe ich gerne Geburtstagstörtchen mit. Denn was gibt es für einen besseren Anlass sich mit Torten auszutoben als Geburtstage? Aber nicht immer ist Zeit für eine Torte. Aber das hält mich natürlich nicht auf. Wenn meine Zeit es eigentlich so gar nicht zulässt, eine Torte zu backen, wird es […]
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Okay, der letzte Kalte Hund ist noch nicht lange her. Überhaupt nicht lange her, sondern genau vor einer Woche gab es meinen Kalten Hund mit Minze, aber da nicht jeder Minze mag, gibt es heute einen Hund für jeden, der die Kombi aus Süßem und Salzigen mag: Kalter Hund mit Laugencrackern, Schokocreme und salziger Karamellsauce. […]
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Es ist Zeit für einen Kalten Hund! Den letzten gab es nämlich im April und das ist definitiv zu lange her! Und jeder liebt doch Kalten Hund, oder? Heute in einer keksigen Variante mit Minze. Super lecker! Wirklich! Ich weiß, es gibt viele Skeptiker bei Kaltem Hund, weil viele das Original so sehr lieben! Und […]
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Diesen Sommer gab es bei mir noch keinen Kuchen oder Torte mit Erdbeeren. Ist das denn zu fassen? Das musste ich noch ganz schnell ändern, bevor es keine Erdbeeren mehr gibt. Gab es bei dir schon Erdbeerkuchen? Dieser Erdbeerkuchen ist super easy und geht ganz schnell. Und ist wirklich super lecker. Jedenfalls haben mir das […]
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Irgendwas läuft gerade mit diesem Fußball, aber was genau, keine Ahnung. Irgendwas mit so ner WM. Na egal, ich dachte, ich schmeiß einfach mal nen paar Fußball Muffins in die Runde. Wer weiß, ob du am Wochenende nicht ganz zufällig zu einer Fußball Party eingeladen bist und noch nicht weißt, was du mitbringen sollst? Dann […]
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Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und für Kuchen aus dem Kühlschrank! Klingt auf deutsch nicht so schön, da klingt No Bake Cake um einiges schöner, aber ist ja ziemlich egal, wie der Kuchen heißt, hauptsache er ist lecker! Und dieser Kuchen ist so etwas von lecker und erfrischend! Außerdem muss man den Ofen nicht […]
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