Es gibt Mohnzopf! Und tada, es ist eine fünfstrangiger Mohnzopf! Hast du schon mal mit fünf Strängen geflochten? Gar nicht mal so einfach, finde ich. Ganz unten im Beitrag gibt es eine Anleitung, wie man mit fünf Hefesträngen einen Hefezopf macht. Als Video sogar. Ansonsten kann man aus den fünf Strängen auch ganz einfach drei […]
Ich habe tatsächlich noch nie einen Schokohefeteig gemacht. So. Jetzt ist es raus. Aber nichts, was man nicht einfach ändern kann. Und da immer noch Veganuary ist, ist es ein veganer Schokohefezopf mit Aprikosenmarmelade geworden. Okay, er sieht irgenwie ein bisschen wie ein Brot aus, da der Teig nicht sooo dunkel ist und man nicht […]
Ostern ist Zeit für Hefezopf! Jedenfalls in meiner Familie. Na gut, eigentlich ist immer Zeit für Hefezopf! Viele mögen den Geruch von frischer Hefe ja überhaupt nicht, ich mag ihn total gerne. Und von frisch gebackenem Hefezopf. So lecker. Und diesen hier habe ich mit Aprikosenmarmelade und Pistazien gefüllt. Perfekt für den Osterbrunch. Und jeden […]
Happy Easter Sunday! Was steht heute bei dir auf der Ostertafel, ich will es unbedingt wissen! Bei uns gibt es heute einen kleinen Osterbrunch und ich backe ausnahmsweise mal nicht selber, sondern lasse backen. Die Sachen von meiner Mama schmecken eh viel besser! Für dich habe ich heute aber trotzdem ein leckeres Rezept, nämlich einen […]
Hände hoch, wer auch so auf Hefeteig steht wie ich! Heute gibt es einen leckeren Hefezopf mit Pflaumenmus gefüllt, ich wünschte, du könntest ihn riechen! Wenn der Duft von Hefegebäck durch die Wohnung zieht, hach, was gibt es schöneres? Na gut, vielleicht Keksgeruch. Oder der Duft von Pizza. Für diesen Hefezopf hatte ich die Hilfe […]
Ich dachte, es wäre mal wieder an der Zeit für etwas Herzhaftes und da ich ziemlich Spaß daran hatte, den Hefekranz mit Nutella zu flechten, gibt es heute einen wieder Hefezopf. Der vegane Hefezopf ist mit einem Pesto aus getrockneten Tomaten gefüllt. Das Pesto ist unglaublich lecker und super schnell zubereitet – ick schwör. Die […]
Wenn du mir bei Instagram folgst, hast du vielleicht schon gesehen, dass ich mich in letzter Zeit ein bisschen an Hefekränzen ausprobiert habe. Keines meiner Backbücher hatte eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den bis dahin nur in meiner Vorstellung existierenden Hefekranz. Und auch Google hat mich etwas im Stich gelassen bzw. habe ich vielleicht auch mit den […]
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