Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Das heutige Rezept: Amerikaner. Als Kind habe ich Amerikaner geliebt, also das Gebäck natürlich. Das hier ist ja immerhin ein Backblog. Höhö. Wann ich aber den letzten gegessen habe – bevor ich sie selber gebacken habe – weiß ich gar nicht mehr. Warum eigentlich? Weil die sind schon ganz lecker. Und wirklich auch einfach gemacht. […]
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Ich bin zurück und habe einen fantastischen Mohnkuchen mit Birne mitgebracht! Vielleicht ist es dem einen oder anderem aufgefallen, ich hatte eine kleine dreimonatige Blogpause, ziemlich spontan und nicht ganz so geplant, denn meine Tochter wollte bereits im letzten Jahr (10 Wochen zu früh) auf die Welt. Gut, wenn sie das so wollte, kann man […]
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Heute gibt es wieder ein super schnelles und einfaches und natürlich leckeres Rezept: Orangenkuchen mit Heidelbeeren. Eigentlich sollte es ein Zitronenkuchen werden, aber ich hatte noch so viele Orangen aus meiner Obst-Gemüse-Kiste, da wurde es ein Orangenkuchen. Und die Orangen hatten so ein gutes Aroma, sie waren richtig schön orangig! Kann man ja auch nicht […]
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Heute gibt es saftigen Buttermilchkuchen mit Rhabarber. Buttermilch an sich mag ich ja gar nicht, aber zum Backen liebe ich sie. Na gut, ich mag auch keine Milch und würde nie im Leben Sahne pur trinken, aber es gibt ja so Verrückte (sorry :D), die gerne Buttermilch pur trinken. Im Grunde ist der Buttermilchkuchen ein […]
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Heute gibt es ein ganz klassisches Rezept von mir und zwar Streuselkuchen mit Rhabarber. Oder Rhabarberkuchen mit Streusel. Ein lockerer Rührkuchen mit leckeren Zimtstreuseln. Das Obst kann natürlich je nach Belieben ausgetauscht werden, aber mit dem sauren Rhabarber schmeckt er wirklich ziemlich gut. I promise! Was hast du dieses Jahr schon mit Rhabarber gebacken? Zutaten […]
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Leudde, bald ist Ostern! Ich weiß, shocking Neuigkeiten, aber das musste jetzt sein! Manchmal muss man die Nachrichten einfach geraudeaus raushauen. Und ja ich weiß, es war doch gerade erst Weihnachten. Ich fühle mich auch jedes Jahr auf´s Neue überrumpelt. Aber da kann man leider nichts machen, außer die Schulter hochziehen, den Kopf schräg legen, […]
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Dieses Rezept gibt es schon seit 3 1/2 Jahren auf dem Blog und gehört definitiv zu meinen Lieblingsrezepten ever. Bei meinen TOP 5 auf Platz 2. Oder 3. Das muss ich mir noch überlegen. Am liebsten auf jeden Fall, wenn Mama diesen Kuchen bäckt. Das ist eine absolute Kindheitserinnerung!Zeit also mal die Bilder auszutauschen und […]
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Rezept: leckerer und einfacher Rührkuchen mit Birne und Haselnüssen
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Pflaumenkuchen mit Streuseln oder Streuselkuchen mit Pflaumen? Das ist hier die Frage! Kommt wahrscheinlich darauf an, was man lieber mag: die Streusel oder die Pflaumen? Obwohl jetzt widerlege ich meine eigene Theorie. Denn ich bin ein absolutes Streuselkind. Für mich müsste es einfach nur Streusel geben. Ohne alles. Schon seit ich denken kann, mopse ich […]
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Das Rezept für diesen Kuchen entstand dadurch, dass zwei Zutaten weg mussten. Meine Lieblingsrezepte. Restverwertung. Zuallererst wäre da einmal der Schmand. Ich brauchte genau einen Esslöffel Schmand für meine Pelmeni (ich liebe Pelmeni). Was bleibt übrig? Super viel Restschmand. Erste Zutat für den Kuchen. Dann steht bestimmt schon seit mehreren Monaten ein Glas Cashewkerncreme in […]
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