Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Kommende Woche ist endlich wieder Valentinstag. Yeah. Not. Warum ich den Ystävänpäivä – den finnischen Freundestag – dem Valentinstag bevorzuge, habe ich schon ziemlich ausführlich in den letzten drei Jahren erklärt. Und was dieser Ystävänpäivä eigentlich ist. Im ersten Jahr mit meinem Marshmallow-Lollies, im zweiten Jahr mit Herz im Kuchen und im letzten Jahr mit […]
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Ystävänpäivä? Bitte was? Ystävänpäivä ist finnisch und heißt übersetzt “Freundetag” oder auch “der Tag der Freunde”. Seit ich 2006 ein Jahr in Finnland gelebt habe, habe ich den Valentinstag komplett aus meinem Gehirn verbannt und mit der finnischen Variante ersetzt. Denn am Ystävänpäivä feiert man in Finnland am 14.02. nicht nur die Liebe, sondern auch […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung Guten Morgen! Heute gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept von mir, sondern ein kleines Gewinnspiel und zwar das erste von vier Gewinnspielen, die jetzt bis Weihnachen jeden Dienstag online gehen. Denn bald ist Weihnachten und da ist es doch vielleicht ganz nett, auch etwas schönes zu gewinnen, oder?Außerdem ist es auch […]
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Mini Gugelhüpfer mit Kürbiskrokant Ich habe es wieder getan, ich habe wieder Gugelhüpfer gebacken. Und zwar eigentlich gar nicht für mich, sondern für die liebe Jenny von JENNY BACKT. Dort ist der Beitrag schon vor einer Weile online gegangen, aber falls du das nicht mitbekommen hast, habe ich es hier und heute noch mal für […]
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Es ist Zeit für Cupcakes, wuhuuu! Eigentlich ist bei mir ja immer Zeit für Cupcakes, aber manchmal muss halt auch Zeit für anderen Kuchen sein, aber nicht heute. Heute gilt die gesamte Aufmerksamkeit diesen leckeren Vanille Cupcakes mit Frischkäsefrosting, Himbeersoße und Granatapfelkernen, mmmmmhh. Vielleicht ist dir schon aufgefallen, dass die Fotos heute einen etwas anderen […]
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Es ist Zeit für Plätzchen! Und da am Wochenende Ostern ist, kommen die Plätzchen in Möhrchenform daher! Leckere Mürbeteigplätzchen mit Royal Icing. Heute zeige ich dir, wie man diese süßen Plätzchen bäckt und im nächsten Beitrag verrate ich dir, was man mit den Plätzchen Cooles machen kann. Ich habe das Rezept sowohl niedergeschrieben, als auch […]
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Einen wunderschönen guten Morgen! Es geht weiter mit Ostern und heute gibt es süße Cupcakes mit Ostereiern. Das Rezept ist super easy, leicht nachzubacken, sehr lecker und die Cupcakes sind auch eine tolle Osterdeko für die Ostertafel! Also, was hält dich noch auf? Auf in die Küche! Zu den Cupcakes habe ich auch ein Video […]
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Heute ist schon der 24. Dezember! Wie die Zeit gerannt ist, wahnsinn! Und fehlt dir noch ein Geschenk? Ich hätte da noch etwas in petto. Nachdem ich dir gestern gezeigt habe, wie man noch schnell eine leckere salzige Karamellcreme herstellt, zeige ich dir heute eine easy peasy Backmischung für Erdnussbrownies. Zutaten für eon 0,5l Glas: […]
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Uuupsi, morgen ist ja schon Heilig Abend! Fehlt dir vielleicht noch ein Geschenk? Dann hab ich etwas für dich! Ganz schnell gemacht und es werden nur wenige Zutaten benötigt und sooo lecker: Salzige Karamellcreme. Damit kannst du jedem eine Freude machen (außer derjenige mag kein Karamell, das wäre natürlich höchstproblematisch). Zutaten für 4-5 Gläser (ca. […]
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Macarons sind die Diven unter den gebackenen Köstlichkeiten. Man kann so unglaublich viel falsch machen und manchmal weiß man gar nicht, was man falsch gemacht hat und sie misslingen trotzdem total. Und mit “man” meine ich mich.
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