Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute gibt es vegane Kirschkringel, denn vor kurzem gab es bei mir einen leckeren Hefezopf mit Kirschfüllung. Und was blieb da übrig? Richtig. Hefe und Kirschmarmelade. Du kennst mich ja mittlerweile etwas, wenn ich etwas hasse, dann sind es Reste und ungelogen, in meinem Kühlschrank stehen mindestens sieben geöffnete Marmeladengläser. Wie ich die hasse. Und […]
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Endlich mal wieder Hefeteig. Endlich mal wieder Zimtschnecken. Besser gesagt Pflaumenschnecken. Leckere Hefeschnecken, gefüllt mit Pflaumenmus, so sind sie richtig schön saftig. Unglaublich lecker und unglaublich gut riechend. Außerdem vegan, das ist bei Hefeteig echt kein Hexenwerk. Die Schnecken werden vielleicht nicht ganz so braun wie sonst, aber das tut dem Geschmack keinen Abklang. Ich […]
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Sommerrollen sieht man ja gerade überall, jedenfalls geht es mir so und auch ich bin ein Fan dieser leckeren Rollen, wenn ich asiatisch essen gehe. Selbst gemacht hatte ich sie bis jetzt noch nicht, aber da ich unglaublich Lust darauf hatte, es mal selber auszuprobieren, habe ich mich rangewagt. Und es ist gar nicht so […]
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Foodtrends und Ich. Foodtrends und Ich haben einen komplizierten Beziehungsstatus. Anfangs finde ich sie eigentlich immer doof und stehe ihnen sehr skeptisch gegenüber. Sie mir wahrscheinlich auch. Über einen längeren Zeitraum nehme ich sie dann häufiger wahr, ausversehen lese ich dann vielleicht etwas über sie. Lese plötzlich mehr über sie, sehe sie oder Zutaten im […]
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Und noch ein süßer Exkurs, aber bei diesen Temperaturen braucht man einfach eine Abkühlung. Heute gibt es ein super einfaches und leckeres Eis für euch, für das ihr keine Eismaschine braucht und das ihr sofort genießen könnt. Dazu ist es noch vegan, zuckerfrei und besteht aus nur drei Zutaten.
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