Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Einfacher Erdbeerkuchen, was versteckt sich wohl dahinter? Ein richtig guter und leckerer Erdbeerkuchen aus einem simplen Biskuitteig und dann hab ich auch noch ein paar Nektarinen und Johannisbeeren untergebracht, für die Geschmacksvielfalt. Unf für ein paar mehr Farben. Und damit die Früchte nicht einfach wieder vom Kuchen fallen, habe ich sie mit Tortenguss befestigt. Ich […]
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Diese Torte habe ich vor fast einem Jahr gebacken. Rezept aufgeschrieben. Fotos gemacht. Aber nie einen Blogbeitrag geschrieben. Jetzt habe ich die Fotos wiedergefunden, hab mich kurz geärgert, dass ich keinen Beitrag dazu geschrieben habe, habe beschlossen die Fotos einfach nur für Instagram zu benutzen und dann ist mir eingefallen, dass ich doch irgendwo in […]
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Diesen Sommer gab es bei mir noch keinen Kuchen oder Torte mit Erdbeeren. Ist das denn zu fassen? Das musste ich noch ganz schnell ändern, bevor es keine Erdbeeren mehr gibt. Gab es bei dir schon Erdbeerkuchen? Dieser Erdbeerkuchen ist super easy und geht ganz schnell. Und ist wirklich super lecker. Jedenfalls haben mir das […]
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Ich möchte euch heute die Torte vorstellen, die ich zum Junggesellinnenabschied meiner Freundin gemacht habe. Nicht nur, dass es etwas besonderes für mich ist, dass sie heiratet bzw. jetzt ja schon geheiratet hat, sie ist auch meine längste Freundin. Und das nicht von der Größe her, sondern von der Anzahl der Jahre, die ich sie […]
WeiterlesenBis ich mich an meinen ersten Biskuitteig gewagt habe, hat es eine Weile gedauert, weil meine Mama, die eine wirklich tolle Bäckerin und die Königin der Hefezöpfe und Käsekuchen ist, es geschafft hat, anstatt einen Biskuitboden Beton zu backen. Das passiert, wenn Rezepte via Mund-zu-Mund-Propaganda nachgebacken werden und Omma vergisst zu erwähnen, dass Backpulver benötigt […]
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