Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Das heutige Rezept: Schoko Bananen Biskuitrolle. Es war endlich mal wieder Zeit für eine Biskuitrolle und seit Monaten habe ich schon das Bild von einer Biskuitrolle mit Banane im Kopf. Außerdem wollte ich schon die ganze Zeit etwas mit Schokoküssen machen. Also warum nicht kombinieren, dachte ich mir. So ist also das Rezept für diese […]
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Bald ist wieder Halloween und mein erstes Rezept dieses Jahr sind diese schaurig gruseligen Bananen Cupcakes zu Halloween mit Frischkäsefrosting. Dieses Jahr ist mit Corona natürlich alles anderes, aber für das eigene Halloween-Gefühl kann man sich vielleicht trotzdem eine Kleinigkeit backen. In den letzten Jahren habe ich schon eine ganz ordentliche Sammlung an Halloween-Rezepten, vielleicht […]
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Heute gibt es mal wieder ein ganz klassisches Rezept: eine Maulwurftorte! Jedenfalls ist das eine klassische Torte für ganz viele, ich kenne die Torte eigentlich gar nicht. Und ich sag es jetzt einfach so, wie es ist, ich würde nie im Leben ein Stück Maulwurftorte essen. So, jetzt ist es raus. Was mich davon abhält? […]
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Heute gibt es veganes Schokobananenbrot mit Apfel und Walnüssen. Was ich so gerne an Bananenbrot mag ist, dass man super Reste verarbeiten kann und es schmeckt immer super. Also wenn man Zutaten nimmt, die man sonst auch zum Backen verwendet. Mit Sellerie kann ich mir den Bananenkuchen jetzt nicht so gut vorstellen. Ich hatte jedenfalls […]
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Bananen und ich stehen in einem schwierigen Verhältnis zueinander. Roh schmecken sie mir nur, wenn sie noch unreif sind und schon die kleinste braune Stelle schreckt mich ab. Warum ich dann trotzdem Bananen kaufe? Sie sind halt ein praktischer Snack zwischendurch und wenn sie mir zu reif zum roh essen sind, dann kann ich sie […]
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