Traditioneller Weihnachtsstollen

Dezember 1, 2019.Lesedauer 5 Minuten.

Jedes Jahr gibt es bei uns eine Stolle und jedes Jahr vergesse ich Fotos zu machen und das Rezept mit dir zu teilen. Aber dieses Jahr nicht, dieses Jahr gibt es Fotos und auch das Rezept. Obwohl ich dafür bestimmt in die Stollen-Hölle komme, weil ich die Stolle vor der Ruhezeit angeschnitten habe. Aber das […]

Rotweinkuchen

Februar 24, 2019.Lesedauer 3 Minuten.

Wie auch den Apfelkuchen von letzter Woche,gibt es auch den Rotweinkuchen schon seit Jaaaahren auf dem Blog. Na gut, seit 2 1/2 Jahren. Aber auch hier mussten dringend die Fotos überarbeitet werden. Wirklich dringend. Auch der Rotweinkuchen gehört zu einem meiner liebsten Kuchen. Und streitet sich mit dem Apfelkuchen um Platz 2 in meiner TOP […]

{Video} Kanelbullar – Schwedische Zimtschnecken

Februar 28, 2017.Lesedauer 1 Minute.

Ich liebe Zimtschnecken, daher gibt es heute mein Video dazu, wie einfach man Zimtschnecken selber herstellen kann. Das Rezept in Schrift und Wort gibt es hier: Schwedische Zimtschnecken Außerdem wird in Schweden heute Fettisdagen – der fette Dienstag – gefeiert und in Finnland Laskiainen – Fastnachtsdienstag. Der letzte Tag bevor mit dem Aschermittwoch die Fastenzeit […]

Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Mai 7, 2015.Lesedauer 3 Minuten.

Unsere Nummer Eins aus der Reihe der finnischen Leckereien, die wir euch diesen Monat präsentieren wollen: Karelische Piroggen – karjalanpiirakka. Eine absolute Spezialität, die ihren Ursprung in Karelien, dem östlichen Teil Finnlands an der Grenze zu Russland hat. Nicht wundern, mit dem heutigen Rezept wird es mal nicht süß und klebrig, sondern herzhaft.