Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute gibt es endlich wieder Hefeschnecken! Die gab es viel zu lange nicht mehr. Die Hefeschnecken kommen natürlich nicht ohne Füllung. In den Hefeschnecken ist Erdnussbutter mit gehackten Erdnüssen und Kirschmarmelade. Eine super Kombi, vor allem, weil es durch die Erdnussbutter nicht nur süß ist, sondern auch noch eine salzige Note in den Schnecken ist. […]
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Rhabarber Vanille Blätterteigschnecken oder auch “kann man seine Backwerke noch länger benennen”? Gehört auch zu der Reihe Quick`n`Bake, aber dann wäre der Titel ja noch länger gewesen. Unzumutbar. Ich habe Vanillesoßenpulver für mich entdeckt. In den Käsekuchen haue ich das schon immer rein, dann kam mir letztens ganz spontan der Gedanke, vielleicht kann ich das […]
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Heute gibt es wieder ein easy peasy Backrezept von mir. Oder wie Nadine von The White Watches so schön letzte Woche meinte: ich hab mal meinen Tiefkühlschrank aufgeräumt. Funny, cause it`s true. Diese Woche durfte also der Blätterteig sein kühles Verlies verlassen und direkt rein in den heißen Ofen. Na gut, nicht direkt, vorher kam […]
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Hattest du dieses Jahr schon Zwetschgen? Bei mir sind sie jetzt endlich im Einkaufskorb gelandet und dann natürlich auch gleich im Ofen, wie sollte es auch anders sein. Die Zwetschgen sind natürlich nicht pur im Ofen gelandet, sondern umhüllt von leckerem Hefeteig. Ich liebe ja den Geruch von Hefeteig in der Wohnung und wenn es […]
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