Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Laktose zu vermeiden ist heutzutage kein Kunstwerk mehr. Es gibt genug laktosefreie Ersatzprodukte. Milcheiweiß ist etwas komplizierter. Aber nur minimal. In diesem Zitronentörtchen haben ich also auf alle Milchprodukte verzichtet. Trotzdem nicht ganz vegan, denn Eier benötigen wir für diesen Zitronenkuchen. Das Frosting habe ich aus einer veganen Schlagcreme, Puderzucker und Vanillesoßenpulver gemacht. Es ist […]
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Na ist denn schon wieder Ostern? Nö! Aber ich finde man kann das ganze Jahr über leckeren Möhrenkuchen essen. Ein paar Rezepte habe ich ja schon, zum Beispiel diese Carrot Cupcakes, dieses mit Plätzchen verzierte Törtchen oder diese Karottentorte mit gehobelten Möhrchen als Füllung. Huch, mir war gar nicht bewusst, dass ich doch schon so […]
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Nach den ganzen herzhaften Leckereien von letzter Woche muss jetzt mal wieder etwas Süßes her. Mein letzter Pancake Beitrag ist noch gar nicht so lange her, aber wer kann schon genug von Pancakes bekommen? Ich auf jeden Fall nicht und darum habe ich heute ein leckeres Rezept für Blueberry Pancakes für euch. Voll krass mit […]
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Bananen und ich stehen in einem schwierigen Verhältnis zueinander. Roh schmecken sie mir nur, wenn sie noch unreif sind und schon die kleinste braune Stelle schreckt mich ab. Warum ich dann trotzdem Bananen kaufe? Sie sind halt ein praktischer Snack zwischendurch und wenn sie mir zu reif zum roh essen sind, dann kann ich sie […]
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