Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Heute gibt es die doppelte Portion Schokolade. Mega dunkle Schokolade im Muffin, weiße Schokolade im Frosting. Beim Backen hatte ich etwas Angst, dass die Muffins nicht gelingen, ich war nämlich so schlau, die Schokolade gleich nach dem Schmelzen mit der eiskalten Sahne in den Teig zu kippen. Die Teigmasse nahm eine sehr interessante Konsistenz an…ich […]
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Manchmal müssen einfach Reste weg und in diesem Fall waren meine Reste Quark und Blüten aus Omas Garten. Beides habe ich für eine Hochzeitstorte gebraucht, aber leider nicht aufgebraucht. Zum Glück hatte ich auch noch weitere Zutaten im Haus, daher musste niemand Magerquark mit Blüten essen, sondern es gab kleine Quark-Mohn-Muffins dekoriert mit Blüten. Da […]
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Lust auf ein paar süße Cupcakes? Ich hatte jedenfalls Lust auf einen Farbklecks und da ich sowohl noch ein Partymitbringsel als auch eine Ablenkung von der Masterarbeit brauchte, hab ich mich in die Küche begeben und losgelegt. Mich selbst von der Arbeit abhalten kann ich nämlich richtig gut.
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Bei mir herrscht gerade Muffinhochsaison, denn ich bin mal wieder total im Muffinfieber. Kaum sind die einen weg und der Duft gerade so vergangen, will ich schon wieder neue in den Ofen schieben. Das freut natürlich meinen Supermarkt des Vertrauens, meinen Stromanbieter, aber bestimmt auch alle Menschen um mich herum, denn ich esse natürlich nicht […]
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