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Bunte Mini Cupcakes + Gewinnspiel mit Nintendo

Rezept Bunte Mini Cupcakes

Werbung – dieser Beitrag enthält Werbung und ist im Rahmen einer Kooperation mit Nintendo entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unbeeinflusst, vielen Dank für die Zusammenarbeit.

Ja, du hast richtig gelesen: Gewinnspiel mit Nintendo. Als ich die Mail mit der Anfrage gelesen habe, hatte ich ganz viele Gedanken und einer davon war „whuat“ und zwar mit allen möglichen Emotionen. Verwunderung, Freude, Irritation. Und dann die große Frage, passt eine Kooperation mit Nintendo zu meinem Backblog? Und dann dachte ich, wie schön es wäre eine Nintendo Switch Lite an euch zu verlosen und so noch jemanden zu Weihnachten eine Freude zu machen. Die Nintendo Switch Lite ist noch ziemlich neu am Markt, also ein schönes Geschenk für dich oder deine Liebsten zu Weihnachten.
Ich habe natürlich trotzdem versucht eine Verbindung mit dem Backen herzustellen und vielleicht hast du es auch schon gesehen? Genau, meine Cupcakes sind in den drei Farben, in denen es die Nintendo Switch Lite gibt. Und das türkis war gar nicht so leicht. Aber ich finde, ich habe es ganz gut getroffen. Die Cupcakes bestehen aus Vanillemuffins und einem leckeren Frischkäsefrosting. Das Rezept gibt es natürlich auch!
Wenn du also gerne eine Spielkonsole in türkis gewinnen möchtest, dann scrolle einmal zum Ende des Beitrages. Und wenn du die Switch Lite für ein Kind gewinnen möchtest, dann möchte ich gerne noch auf die Initiative SCHAU HIN! Was Dein Kind mit Medien macht. hinweisen (für die ich arbeite), die Familien dabei unterstützt, dass Kinder gut mit Medien aufwachsen.

Zutaten

für 12 kleine Cupcakes
1 Ei
45 g Butter
85 g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Prise Salz
85 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
45 ml Sahne

130 g Butter, weich
120 g Puderzucker
100 g Frischkäse
1 Tl Limettensaft
Lebensmittelfarbe
Streusel

Zubereitung

  1. Ei, Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren.
  2. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und dann abwechselnd und unter Rühren mit der Sahne zum Teig geben.
  3. Eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken und in jedes Förmchen ca. 1 Tl Teig geben.
  4. Im vorgeheiztem Backofen bei 180° C Ober-/ Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen lassen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  5. Für das Frosting die weiche Butter mit dem gesiebten Puderzucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät aufschlagen.
  6. Den Frischkäse dazugeben und kurz unterrühren. Den Zitronensaft hinzufügen und verrühren.
  7. Das Frosting in drei Teile teilen und jeweils einen Teil mit einer Farbe färben.
  8. Danach bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
  9. Das Frosting in den Beutel füllen und vorsichtig auf die kleinen Muffins spritzen.

Gewinnspiel

Teilnahmebedingungen:

Du möchtest die Nintendo Switch Lite gewinnen? Ganz einfach! Verrate mir bis zum 16.12.19 um 23:59 Uhr in einem Kommentar für wen du die Nintendo Switch Lite gerne gewinnen möchtest.

Wichtig:

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Viele Grüße

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