Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin
Puh. Heute fehlen mir echt die Worte. Liegt vielleicht an der Hitze der letzten Woche. Sind vermutlich ein paar Gehirnzellen geschmolzen. Nagut, nicht nur vermutlich, ziemlich sicherlich. Daher ohne viele Worte: Heute gibt es einen ziemlich schnellen Zitronenkuchen mit weißer Schokolade! Gutes weiteres Schmelzen! Zutaten Für eine rechteckige Springform 28 x 18 cm 125 g […]
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Es geht weiter mit Rhabarber, denn die Rhabarbersaison ist nicht ignorierbar. Never. Heute in Form von Keksen. Denn auch Kekse sind nicht ignorierbar. Und mit weißer Schokolade. Die ist ignorierbar. tatsächlich. Bin ja eher der Zartbittertyp. Weiße Schokolade und Vollmilch berührt mich nicht im geringsten. Die kann ich einfach links liegen lassen. Allerdings ist die […]
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Überraschung, es gibt mal wieder Kalten Hund! Jahrzehnte lang einfach ignoriert, dafür bin ich jetzt umso begeisterter. Denn es ist super simple, hat nicht so viele verschiedene Zutaten und man kann super gut experimentieren. Der Anlass für diesen Kalten Hund ist der erste Bloggeburtstag von Angelina von Zimtblume. Und bei einer Einladung zu einem Geburtstag […]
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Es ist wieder Zeit für einen Gugelhupf! Juhuu! Gugelhupfparty! Ich glaube es liegt daran, dass ich die Kuchenform so toll finde, dass es in letzter Zeit so viele Gugelhüpfer gibt. Der heutige ist entstanden, weil wieder mal etwas verbraucht werden musste. Nämlich die Orangenmarmelade, die ich in irgendeiner Torte verwendet hatte, aber ich komm gerade […]
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Ich liebe Rotweinkuchen. Trinke aber viel lieber Weißwein als Rotwein, daher dachte ich mir, warum nicht auch mal den guten Weißwein in den Kuchen kippen, wenn das schon so gut mit dem Rotwein klappt. Und tadaa: Weißweinkuchen. Außerdem wollte ich dir zeigen, was passiert, wenn man seine Form nicht ordentlich fettet und zu ungeduldig […]
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Wenn es mal schnell gehen soll, dann mache ich gerne Rührkuchen. Schnell gemacht und meistens auch schnell weg. Heute mit Kaffeegeschmack, um die müden Geister zu wecken und weißer Schokolade. Also perfekt fürs Frühstück oder das Nachmittagstief oder einfach immer. Gebacken in einer meiner Lieblingsguglhupfformen von Nordic Ware. Die sind einfach so wunderschön. Am liebsten […]
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Es gab schon ewig keine Torte mehr, oder? Ich kann mich jedenfalls nicht mehr erinnern und finde, dass es endlich mal wieder Zeit für ein Törtchen ist! Und da es gerade überall Feigen gibt, ist es – Überraschung!! – ein Feiges Törtchen (Uuuuh Wortwitz!) geworden! Aber da auch Feigen nicht auf einem Bein stehen können, […]
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Kann ein Kuchen einen längeren Namen haben als dieser? Ich glaub ja nicht…6 Wörter, um einen Kuchen zu beschreiben, aber dafür hat er es auch in sich! Weiße Schokolade und Basilikum. Vielleicht nicht die naheliegenste Kombination, aber eine, die es in sich hat! Ich bin übrigens sehr stolz auf mich, habe ich doch jetzt schon […]
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Für meine Maracuja Cupcakes hatte ich drei Maracujas gekauft, benötigte letzendlich aber nur eine. Da hatte ich also noch 2 Maracujas übrig, die irgendwie verwendet werden mussten. Hätte ich natürlich auch in den Smoothie oder ins Müsli hauen können, aber dafür war ich zu geizig. Da kamen wohl die 25% schwäbisches Blut durch. Ne, ich […]
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Zeit für Kekse! Yeah! Heute mit Johannisbeeren und weißer Schokolade, also unglaublich lecker, I promise! Aber welche Kekse sind eigentlich nicht lecker? Mir fallen da jedenfalls keine ein. Was ich richtig gut an den Keksen finde, ist, dass sie durch die Johannisbeeren leicht säuerlich sind, was aber sehr gut durch die weiße Schokolade ausgeglichen wird. […]
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