Erdbeertarte mit Quark

Rezept Mürbeteig Tarte mit Quark und Erdbeeren

Heute gibt es eine einfache und leckere, sehr sommerliche Erdbeertarte mit Quark. Mit einem knusprigen Mürbeteigboden, Erdbeerquark und natürlich Erdbeeren. Im letzten Jahr hatte ich nicht so ein Händchen für gute Erdbeeren und wenn ich zwei- oder dreimal von einem Obst enttäuscht bin, dann kaufe ich es erst mal eine Weile nicht mehr. Dieses Jahr […]

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Quark-Öl-Teilchen zu Ostern

Rezept Quark Öl Teig Frühling Ostern

Es gibt frühlingshafte Quark-Öl-Teilchen, denn gestern war Frühlingsanfang. Du kennst vielleicht Quark-Öl-Häschen, das ist ja ein typisches Gebäck zu Ostern, jetzt hatte ich keinen Hasen-Ausstecher (wie auch immer das passieren konnte), aber dafür super süße Ausstecher in Form einer Raupe, Schmetterling, Käfer und einer Biene. Ein Quark-Öl-Teig ist auch eine super Alternative zu Hefeteig, denn […]

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Blätterteigherzen zum Ystäväpäivä – der finnische Valentinstag

Rezept Valentinstag Blaetterteigherzen Schokolade

Wer meinen Blog schon etwas länger liest, weiß, was jetzt kommt. Und zwar: Ystävänpäivä? Bitte was? Ystävänpäivä ist finnisch und heißt übersetzt „Freundetag“ oder auch „der Tag der Freunde“. Seit ich 2006 ein Jahr in Finnland gelebt habe, habe ich den Valentinstag komplett aus meinem Gehirn verbannt und mit der finnischen Variante ersetzt. Denn am […]

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Quick`n`Bake: Blätterteigknäuel mit Apfel

Rezept Blätterteigschnecken mit Apfel

Heute gibt es wieder ein superduper einfaches und schnelles Rezept. Ein „Auf-den-letzten-Drücker“-Rezept sozusagen. In 10 Minuten gemacht und in 20 Minuten gebacken. Also in 0 auf 30 essbar. Ich habe Apfelkompott verwendet, weil der Stücke hat, das mag ich lieber. Natürlich kann man das Apfelkompott auch selber machen, aber dann wäre es ja kein schnelles […]

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Cake Pops aus Zitronenkuchen

Rezept Cake Pops Zitronenkuchen ZartbitterschokoladeRezept Cake Pops Zitronenkuchen Zartbitterschokolade

Diese Monster Cake Pops sind das Ergebnis meiner Ungeduld. Leider. Denn wäre ich nicht so ungeduldig gewesen, hätte ich mir eine Menge an Arbeit, bei der ich sehr geduldig sein musste, erspart. Aber von vorne. Ich wollte einen super einfach und leckeren Zitronenkuchen backen, den ich schon tausend Mal gebacken habe. Ich habe ihn aus […]

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Mini Gugelhupf Schokolade

Rezept Mini Gugelhupf Schokolade

Heute wird es wieder schokoladig! Und zwar habe ich das Rezept für kleine süße schokoladige Gugelhüpfer für dich. Denn warum nur einen Gugelhupf haben, wenn man ganz viele kleine Gugelhüpfer haben kann? Und ich will mich jetzt nicht selbst loben (ich weiß, ich tue es jetzt), aber sehen die nicht auch super schön und niedlich […]

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Eclairs mit Kaffee-Schoko-Sahne

Rezept Eclairs mit Kaffee Schoko Sahne

Heute möchte ich gar nicht viele Worte zu meinem Rezept verlieren, sondern einfach nur sagen: Geht wählen! Bitte! Danke!Und wer wählen geht, darf dann Eclairs backen und vernaschen. Zutaten für ca. 10 Stück Brandteig 170 ml Wasser 60 g Butter 1/2 Tl Salz 1 Tl Zucker 110 g Mehl 3 Eier Schokocreme200 ml Sahne135g Zartbitterschokolade3,6 […]

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Carrot Gugelhüpfer mit weißer Schokolade

Rezept Mini Gugelhupf Carrot Cake weiße Schokolade

Leudde, bald ist Ostern! Ich weiß, shocking Neuigkeiten, aber das musste jetzt sein! Manchmal muss man die Nachrichten einfach geraudeaus raushauen. Und ja ich weiß, es war doch gerade erst Weihnachten. Ich fühle mich auch jedes Jahr auf´s Neue überrumpelt. Aber da kann man leider nichts machen, außer die Schulter hochziehen, den Kopf schräg legen, […]

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Kirschmuffins mit weißer Schokolade

Rezept Kirschmuffins mit weißer Schokolade

Heute gibt es mal wieder ein ganz einfaches und schnelles Rezept. Ich dachte, ich hätte noch nicht so viele Rezepte mit Kirschen und habe daher welche gekauft. Aber Überraschung, wer hätte es gedacht, ich habe schon sau viele Rezepte mit Kirschen. Naja. Mein Gott, was soll`s, ne?! Damit ihr auch eine Auswahl habt und nicht […]

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Cookie Sandwich mit Erdnussbutter und Marshmallow

Rezept Cookie Sandwich mit Erdnussbutter und Marshmallow

Zuckerschock. Ich habe einen absoluten Zuckerschock für dich vorbereitet. Selbst meine Kolleg*innen hatten Ehrfurcht vor diesen Keks Sandwichs mit Erdnussbutter und Marsmallow Fluff. Aber ich konnte einfach nicht anders. Seit Jahre schleiche ich schon um dieses überaus perverse (sorry) Marshmallow Fluff rum. Ich habe mich einfach nicht getraut, diesen amerikanischen Marshmallow Aufstrich zu probieren. Und […]

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