Pizza Pizza

Pizza

Pizza Pizza! Gibt es jemanden der Pizza widerstehen kann? Also ich kann es nicht, so ne richtig knusprige, lecker belegte Pizza ist schon was tolles.

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Unterwegs in der Welt – Barcelona

Mitte März war ich für ein paar Tage im wunderschönen Barcelona. Es war mein erstes Mal in Barcelona und somit gab es viel zu erkunden. Vor der Reise habe ich fleißig Internetrecherche betrieben, um die besten Geheimtipps zu finden und dann natürlich auch vor Ort zu testen. Aber ich habe mich nicht nur von meiner […]

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Unterwegs in Berlin – Tadshikische Teestube

Tadschikische Teestube Berlin

Heute möchte ich euch an einen Ort mitnehmen, an dem man wunderbar entspannen und entschleunigen kann. Eine Ruheoase mitten in Berlin. Schon beim Betreten der Tadshikischen Teestube fängt die Entspannung an. Bloß noch die Schuhe ausziehen, ein Sitzkissen aussuchen, es sich gemütlich machen und zwischen den vielen verschiedenen Teesorten wählen.

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Schwedische Semlor – finnische Laskiaispulla

Schwedische Semlor – finnische Laskiaispulla

Heute wird in Schweden Fettisdagen – der fette Dienstag- gefeiert und in Finnland Laskiainen – Fastnachtsdienstag. Der letzte Tag bevor mit dem Aschermittwoch die Fastenzeit eingeleitet wird. Natürlich gibt es zu diesem traditionellem Tag ein leckeres Hefegebäck: semlor (schwedisch) und laskiaispulla (finnisch). In Schweden werden die semlor hauptsächlich mit einer Mandelfüllung gegessen, während es in […]

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Ystävänpäivä – der finnische Valentinstag

Marshmallows mit Schokoladenüberzug

Bald ist es wieder soweit, der Valentinstag steht vor der Tür und schürt Erwartungen auf romantische Gesten und steigende Umsätze. Pärchen sollten sich zu einem romantischen Dinner treffen, Singles bleiben am besten zuhause und weinen auf dem Sofa während sie ganz viel Eis essen und Liebsschnulzen gucken. Dieses Bild wird uns jedenfalls in vielen Filmen […]

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Kladdkaka – schwedischer Matschkuchen

Kladdkaka - Schwedischer Matschkuchen

In meinem Jahr in Schweden war ich backtechnisch nicht so gut ausgerüstet, aber das Nötigste war vorhanden: Schüssel, Schneebesen, Messbecher und ein Ofen. Eine Kuchenform konnte ich mir dank Ikea gerade noch so leisten, gottseidank, so konnte ich meine Kuchensehnsucht und die meiner Freunde stillen und zwar mit Kladdkaka.

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{Gastbeitrag} Unterwegs in Florenz mit Caro

Florenz

Meine liebe Caro nimmt uns heute mit nach Florenz und stellt uns ihren absoluten Geheimtipp vor! Ich bin kurz davor Flüge nach Florenz zu buchen, so groß ist meine Lust, dieses Café persönlich auszuprobieren. ~ Nina

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Schwedische Zimtknoten (snurrade kanelbullar)

Schwedische Zimtknoten

Als ich in Stockholm war, ist mir aufgefallen, dass es in den Cafés kaum noch Zimtschnecken gibt sondern vor allem Zimtknoten. Diese Zimtknoten haben mein Bäckerinnenherz erfreut und mussten auch gleich ausprobiert werden. Ich habe euch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung erstellt, wie man ganz einfach Zimtknoten schnürt. Zuerst benötigt ihr jedoch einen Hefeteig. Zutaten für ca. 16 […]

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Joulutorttu – finnische Weihnachtssterne

Finnische Weihnachtssterne

„Joulupukki, joulupukki, valkoparta, vanha ukki“ – manchmal bin ich ganz froh, dass beim Schreiben nicht meine Stimme aufgenommen wird, sonst würdet ihr nämlich gerade hören, wie ich euch dieses finnische Weihnachtslied vorträllere und ihr würdet wahrscheinlich ganz schnell wegklicken. Da bleibe ich lieber bei dem, was ich kann – backen und schreiben. Joulupukki, von dem […]

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Lussekatter – schwedische Luciakatzen

Lussekatter - Schwedische Luciakatzen

Diese Woche bekommt ihr viel von mir zu lesen, denn am Wochenende ist Lucia und da möchte ich euch nicht mein Rezept für Lussekatter vorenthalten. Das Luciafest, kurz Lucia,  wird in Schweden am 13. Dezember zu Ehren der heiligen Lucia gefeiert. Traditionell gibt es eine Luciaprozession, die von einer gewählten Lucia in weißem Gewand und […]

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