Was darf auf deiner Ostertafel auf gar keinen Fall fehlen? Bei mir darf auf gar keinen Fall ein Hefezopf fehlen. Und dieses Jahr gibt es kleine Hefekränze mit einem Ei in der Mitte. Das Rezept für den Hefekranz gibt es heute in diesem Beitrag, sowohl aufgeschrieben als auch als Video. Die Eier habe ich mit einer DIY-Anleitung von der lieben Anne von Frisch Verliebt verziert und zwar mit Nagellack. Das funktioniert ganz einfach, man muss nur etwas schneller arbeiten. Wenn du hartgekochte Eier mit dieser Nagellack-Variante verzierst, musst du allerdings aufpassen, dass die Schale der Eier beim Kochen nicht gerissen ist, denn sonst wird es unappetitlich.

Zutaten für zwei Hefekränze:
15 g Hefe
125 ml Milch
25 g Zucker
40 g Butter
1 Tl Vanillezucker
210 g Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde reindrücken. Die Milch etwas erwärmen, so dass sie lauwarm ist und die Milch in die Mulde gießen. Die Hefe in die Milch bröseln und mit einer Gabel verrühren. Ein Handtuch über die Schüssel legen und die Hefe 15 Minuten gehen lassen.
2. Mehl, Milch und Hefe verkneten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles verkneten. Dann den Teig zudecken und für 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Teig kurz durchkneten und in vier Teile teilen. Aus den Teilen gleich lange Stränge formen und jeweils zwei ineinander verdrehen und zu einem Kreis legen. Im Video siehst du, wie es gemacht wird.
4. Dann die Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wasser bestreichen und im vorgeheiztem Ofen bei 180° C Ober-/ Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
5. Und ab auf die Ostertafel!

Hier gibt es das Video:

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