Berliner Kaffeeklatsch

Guten Morgen! Eine neue Woche beginnt und heute gibt es kein Rezept von mir, sondern ich würde dich gerne auf etwas hinweisen. Ich wurde von Chef.one gefragt, ob ich nicht Lust hätte, ein Social Dinner zu geben, also ein Event, bei dem ich zu mir einlade und meine Gäste königlich bewirte und man die Chance […]

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Der krasseste Brownie ever

Veganer glutenfreier Brownie mit Rote Bete

Der krasseste Brownie ever? Ja, der krasseste Brownie ever ever ever! Jedenfalls für mich, denn es hat mich drei Anläufe gebraucht, bis der Brownie so geworden ist, wie ich ihn haben wollte. Was so schwierig an einem Brownie sein kann, fragst du dich jetzt vielleicht, ich kann es dir sagen. Anfang des Jahres habe ich […]

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Orangenkuchen mit Pistazien

Orangenkuchen mit Pistazien

Zum Frühstück Kuchen? Oh ja, das sind immer ganz besondere Tage, an denen es leckeren Kuchen schon am Morgen gibt. Irgendwo habe ich gelesen, dass Kuchen zum Frühstück einer der Food-Trends 2017 ist – pah, Pustekuchen, da bin ich dem Trend ja schon seit Jahren voraus und du? Gibt es bei dir manchmal Kuchen zum […]

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Zitronige Mini Cupcakes

Mini Cupcakes Zitrone

Heute habe ich die volle Ladung Zitrone für dich. Leckere Zitronenmuffins mit einer zitronigen Frischkäsehaube. Perfekt, um den Frühling oder den Sommer in die winterliche Wohnung zu holen. Die Mini Cupcakes habe ich für meine Abschiedsrunde am Nordeuropa-Institut gebacken, dort habe ich die letzten drei Jahre als studentische Mitarbeiterin gearbeitet. Nun habe ich letzte Woche […]

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Hefekranz mit Nutella

Hefekranz mit Nutella

Wenn du mir bei Instagram folgst, hast du vielleicht schon gesehen, dass ich mich in letzter Zeit ein bisschen an Hefekränzen ausprobiert habe. Keines meiner Backbücher hatte eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den bis dahin nur in meiner Vorstellung existierenden Hefekranz. Und auch Google hat mich etwas im Stich gelassen bzw. habe ich vielleicht auch mit den […]

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