Auch diese Plätzchen fallen unter die Kategorie „altes Rezept-neue Bilder“. Aber ich finde das nicht schlimm, denn Plätzchen kann ich nicht genug haben und du hoffentlich auch nicht. Dieses leckere Nusskonfekt ist ganz schnell gemacht und mundet vorzüglich. Da muss man aufpassen, dass sie nicht gleich wieder verschwunden sind. Aber wenn doch, dann ist das ja kein Problem, dann fängt man halt wieder von vorne an. Denn dieses Nusskonfekt ist ganz schnell und einfach gemacht.
Zutaten:
4 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g gemahlene Haselnüsse
ca. 150 g ganze Haselnüsse
Zubereitung:
- 3 Eiweiß steif schlagen, dann den Puderzucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiter steif schlagen.
- Die gemahlenen Haselnüsse unterheben und gut verteilen.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier machen und eine ganze Haselnuss in ein Häufchen drücken.
- Zum Schluss die Häufchen leicht mit Eiweiß bestreichen.
- Das Nusskonfekt bei 175° C Ober-/ Unterhitze für 20 Minuten backen lassen.
- Abkühlen lassen und sofort probieren.
Nussige Grüße
Nussplätzchen sind die besten Kekse, die es gibt. Leider merkt man da ja immer so einen derben Eu-Geschmack, wo ich gar kein Fan von bin. Hast Du da vielleicht einen Tipp, wie man ein Ei ersetzen kann?
In der veganen Küche wird Eischnee mit Aquafaba ersetzt, vielleicht ist das eine Variante für dich. Das Eiweiß für das bepinseln kannst du einfach weglassen, das ist nur für die Farbe. Ich hoffe, ich konnte dir helfen :)
Werde ich die Tage ausprobieren, vielen Dank :)
Das sind meine Lieblingsplätzchen. :)
Sehr schöne Fotos.
Die sind auch soo lecker ☺️ Dankeschön!
Klingt lecker und schön simpel – genau nach meinem Geschmack!
Genau und schnell! Braucht man nicht ewig wie bei den Ausstechplätzchen ☺️