Balsamico Senf Erdbeeren? Was ist denn das für eine Kombination? Eine unglaublich leckere! Zum ersten Mal habe ich diese Kombi vor ein paar Monaten in einem italienischen Restaurant gegessen und mich sofort verliebt. Ich kann mit Worten gar nicht beschreiben, wie fantastisch dieses Dessert geschmeckt hat.
Glücklicherweise wurde es direkt vor unseren Augen zubereitet und so konnte ich mir ungefähr abgucken, wie es gemacht wurde. Und das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten! Mit diesem Nachtisch könnt ihr beim nächsten Dinner alle Gäste überraschen. I promise! Zu den Erdbeeren gehört noch Vanilleeis, ihr könnt ja mal raten, was ich im Supermarkt vergessen habe zu kaufen…
Zutaten:
500 g Erdbeeren
2 EL Balsamico
1 TL Senf (ich habe Honig-Senf genommen)
5 EL Zucker
Vanilleeis
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Senf und Essig in eine Schüssel geben und verrühren. Danach den Zucker hinzugeben und weiter gut verrühren. Probiert gerne zwischendurch, ob euch das Dressing vielleicht schon süß genug ist. Jeder hat in dem Fall ja ein anderes Empfinden. Die Soße über den Erdbeeren verteilen und gut vermischen. Das war es auch schon! Erdbeeren auf einen Teller oder in eine Schüssel geben, eine Kugel Vanilleeis dazu und servieren.
Wie findet ihr die Kombi aus Senf, Balsamico und Erdbeeren? Habt ihr diesen Nachtisch schon einmal gegessen?
Viele Grüße
Lecker! Mach ich gleich heute Nachmittag mal nach… Danke für den Tip!
Ich bin gespannt, wie es dir schmeckt :)
Das klingt wirklich interessant. Habe ich noch nie gegessen, aber Erdbeeren beim Salat mit Balsamico schmecken ja auch gut.. wird auf jeden Fall probiert.
Das freut mich :)
Mit ein paar geschnittenen Basilikumblättern wird es perfekt ;-)
Super Idee! Nächste Mal dann ;)
Ich kenne Erdbeeren mit Balsamico und grünem Pfeffer, aber deines klingt auch sehr fein! 😉
Oh ja, mit grünem Pfeffer ists auch lecker ☺️
Klingt fantastisch :-)! Danke für’s Rezept! Kennst Du Vanilleeis mit Kürbiskernöl? Ist auch superfein :-).
Kenn ich nicht, klingt aber nach etwas, was ich ausprobieren sollte ☺️
Auf jeden Fall :-)! Es schmeckt ganz außerordentlich lecker. Einfach nach Belieben über’s Eis träufeln und genießen :-).
Danke für den Tipp :)
Sehr sehr toll!! Klingt nach einem Rezept wie für mich gemacht! Ich liebe es, Erdbeeren zusammen mit Balsamico und Vanilleeis. Der Senf ist neu für mich, aber das werde ich probieren! :) Liebe Grüße
Ja, der Senf gibt dem ganzen noch ein pikante Note und unterstreicht den Geschmack der Erdbeeren noch mehr :)
Sehr gut. Man muss sich nur trauen. Diese Kombination (Food-paring) ist genial. Sehr lecker und originell. LG Hartmut
Ja, ich bin auch ein großer Fan von Food-Paring
Das Rezept ist super, ich habe Feldsalat dazu gemacht und es war wunderbar :)
Liebe Grüße
Mit Feldsalat ist es dann die gesündere Variante als mit Eis 😄 aber kann ich mir gut vorstellen und noch etwas feta vielleicht
Super nice. Das wird direkt mal getestet
Ich hoffe, es schmeckt dir :)
Klingt sehr spannend- muss ich definitiv ausprobieren 😃 LG Very
Danke für das Rezept! Aber da Erdbeeren erst ab Juni wirklich Saison haben, werde ich noch eine Weile warten mit Ausprobieren.
Kenne ich nicht, aber ich liebe frische Erdbeeren und ich liebe Senf, also muss ich das testen
Dann passt das Rezept ja perfekt zu deinem Geschmack ;)
Ja, deswegen werde ich das auch direkt testen wenn die Erdbeeren geerntet sind. Danke für die tolle Idee!!
Ausprobiert! Mit Agavendicksaft, Balsamico und Feigensenf. Sehr delikat!!!
Toll! 😍
Hab es gestern zubereitet, über Nacht im Kühlschrank ziehen lssen und heute der Familie serviert. Alle sind begeistert!
Das freut mich ☺️